正人先生亲自出马?”
“现在的温度刚刚好,再等下去,可就要失去最完美的滋味。”
山田忠广自告奋勇的说:“我来!”
他实在是想知道,刘明辉轻描淡写制作出来的春卷到底是什么味道。
看到山田忠广猴急的样子,尚岛真弘眼前一黑。
这是真不把自己放在眼里?
全让山田忠广试吃?
万一他等下又整什么幺蛾子,自己连反驳的资格都没有。
况且。
自己疯狂分泌唾液的嘴巴告诉自己。
它也很想知道这份春卷的味道。
想到这里,尚岛真弘假装好奇的说:“我也来试试。”
“三块春卷,倒也是足够分配。”
“我同样非常好奇刘先生亲自制作的料理,到底是什么程度的美味!”
嗯,绝对不是因为馋了。
想到这里,尚岛真弘同样拿出一双干净的筷子,夹起一块春卷,放进了嘴里。
出乎意料。
此时春卷正是最适合入口的温度。
一点不烫嘴的同时,又能让保证食材的美味。
山田忠广总算是明白,为什么刘明辉会等春卷炸制完成之后,再准备酱汁。
为的就是等待春卷自然冷却到最合适的温度。
同时利用春卷本身的温度,将在高温快炸难以难以完全成熟的馅料用余温烫熟。
咔嚓。
香脆的春卷皮,在牙齿的碰撞下发出清脆悦耳的声音。
一口下去,连带着饱满的馅料吃入口中。
微微咀嚼。
在将春卷皮嚼碎的同时,也让馅料受到挤压,爆发出鲜美的肉汁。
胡萝卜粒在提供了爽脆口感的同时,又带着微微的甘甜。
将春卷的整体味道拔高到另外一个层次。
尤其搭配上春卷皮香脆的口感,每一口,都是味觉和触觉的极致享受。
虽然春卷属于炸物。
但是通过高温快炸的方式,能够让春卷过油的时间大大缩短,吃起来丝毫不油腻。
甚至要不是有肉汁的调和,还会让人觉得有点干。
离谱得不像是经过炸制的料理。
山田忠广有些诧异。
这怎么可能?
馅料不仅熟了,还非常完美。
能够在春卷的馅料里吃到如此浓郁