的肉汁,这一点都不科学。
还有这将每种食材都完美处理的手法。
换做是他师傅尚岛正人亲自前来炸制,也不可能比刘明辉做得更好。
尤其是尚岛正人的炸制手法可没有刘明辉那么轻松写意和快速。
甚至还有一定的失败率。
山田忠广很是震惊。
这岂不是说,在炸春卷的实力上,眼前这位年轻的先生碾压了尚岛正人?
这实在是太让人难以置信了一些。
低头看向手中咬了一口的春卷。
山田忠广试图寻找这份春卷那么完美的原因。
却发现了更让他惊骇的一幕。
馅料均匀铺在春卷的每一个角落。
丝毫没有因为炸制,让馅料变得偏向于某个位置。
说明刘明辉在炸春卷的时候不是随意拨动。
而是通过精湛的手法,精准控制手中春卷的每一个动作。
让春卷皮和馅料,形成一个完美的整体。
确保每一口吃下去都是最完美的享受。
馅料的分量和分布,看似不太重要的细节,却是春卷完美的关键。
馅料的不均匀,很容易导致食客在享受春卷的时候,享受到参差不齐的口感。
过多或者过少。
自然没有恰到好处让人觉得舒服。
馅料不仅分配均匀,更是十分饱满多汁。
虽然通过油炸,却没有丝毫外溢,也没有在油炸的过程中损失分毫。
仿佛一个沉默的美食刺客。
只有在受到口齿的挤压时,才会爆发出自己鲜美的味道。
难以置信的完美味道,让山田忠广觉得有些不可思议。
用同样的材料,只是换了个人来操作,却可以达到如此完美的程度。
这无异于是对他最强烈的打脸。
他这才醒悟过来,刘明辉先前说的话。
不是狂妄。
而是自信!
基于自己强大实力的强大自信。
自己先前说的那些话,反而是他自以为是的佐证。
山田忠广面色惨白。
如此完美的料理,是自己无法想象的境界。
忽然,像是想起什么一般,他的脸色变得更加惨白了一些。
之前刘明辉“大言不惭”说要教他的话,他丝毫没有放在心上。
完美的料