”

海参表皮的颜色发黑，里面的肉呈现咖啡色，看起来就像是一只黑边蝴蝶一样。

而惟妙惟肖的横条纹和触须，让蝴蝶给人一种活过来的感觉。

不愧是高端菜啊，简直太费工夫了。

昨天听说做这道菜的时候，沉佳悦还想偷偷学一下，然后惊艳所有人。

但现在……还是别挑战急诊科的缝针水平了！

一只只蝴蝶做好后，三人端着盘子对比了一下。

林旭觉得都一个样，但袁德彪还是甘拜下风：

“真没想到，我堂堂一个东北菜厨师，居然被你们师兄弟俩给比下去了……以后老谢更得横着走。”

谢保民谦虚的笑了笑：

“这不怪你，你块头大，手指粗，没我们师兄弟俩灵活也正常，不过等视频上传后，你多留意老尹和老范，两人一直说你手艺差，这次说不定又要奚落你了。”

林旭听得一阵头大。

师兄啊师兄，这个时候你就别拱火了好不好？

信不信我把这段话剪辑到正片里，让你感受一下被尹总厨和范总厨暴打的快乐？

袁德彪一挑眉毛，眼神中明显多了几分杀气：

“这俩西北货，有啥资格鄙视我们东北菜啊？回头抓到机会再跟他俩理论，让他们好好感受一下我们东北人以理服人的手段。”

以理服人？

林旭很想问问，你说的理，指的是物理吗？

对比过后，将蒸盘放进蒸锅里，开始蒸制。

趁着这个功夫，把准备好的清汤放在锅里烧开，盛到一个水壶中，盖上盖子保温。

五分钟后，蝴蝶海参蒸好，将盘子端出来放在工作台上。

全部放好后，林旭对着镜头说道：

“下面就是这道菜最后一个环节了，其实也是菜品端上桌后才有的环节——浇汤。”

蝴蝶海参跟开水白菜一样，都需要上桌后再提着高汤浇在盛器中，让食客见识到菜品最动人的一瞬间。

开水白菜的动人瞬间就是荷花次第开放。

而蝴蝶海参，则是蝴蝶在水中翩翩起舞。

林旭提着水壶，顺着盘子的边缓缓将