到盘子里的莲子上,再撒一把熟瓜子仁,整道菜才算制作完成。
有了蜜汁的点缀,莲子表面闪亮亮的,再加上香甜的香味,让人一闻立马就有了食欲。
沈佳悦举着手机拍了张照片,随即发到朋友圈里:
“一品莲子来咯,等会儿还有罐饺子,原本说简单吃点儿呢,谁知摊上个会做菜的老公,根本简单不了,好烦哟~”
炫耀完毕,这丫头便端着盘子,跟韩淑珍到外面吃去了。
老沈也凑过去,打着品尝的名义,从盘子里擓了一大勺,表面上努力减肥,但见到美食,却比谁都积极。
“哇,这莲子好好吃,香香甜甜的。”
“就是,没想到还能这么做呢,老沈你少吃点,这里面又是猪油又是糖份的,热量非常高。”
“我就尝尝味道,等会儿还有饺子呢,才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一口。”
沈佳悦舀了一勺,放在嘴边吹了吹,随即来到厨房,喂给了刚把饺子馅调好的林旭。
“你尝尝旭宝,可好吃啦!”
刚说完,她手机上就传来了信息提示音。
“假如我没猜错的话,肯定是燕宝发来的,准备把这道菜加到婚宴上来着……她这两天给自己婚宴寻摸了不少菜,感觉不是结婚,是美食展览。”
林旭咀嚼着嘴里的莲子笑着说道:
“一辈子就这一次,肯定要尽善尽美的。”
这一品莲子还真不错,味道很好,香味甜味也很到位,不愧是宫廷菜。
林旭感慨一声,将面团拿出来,开始擀皮儿。
把饺子皮擀好,老沈两口子也过来帮忙包了。
北方长大的人,可能不会调馅,不会擀皮儿,但基本上都会包饺子,因为家里逢年过节,搭手包饺子是很正常的事情。
饺子皮擀好,林旭没有帮着包饺子,而是拿来一根青萝卜,洗净去皮切丝。
萝卜丝盛到盆里,撒一把食盐,把水分杀出来。
接着重新淘洗一遍,轻轻把水攥一下,但不需要太干。
往萝卜丝里撒入食盐、五香粉、葱姜水、花椒水以及香葱末,再放入一小碗绿豆淀粉,搅拌成稠一些的面糊。