第648章 想学酥皮蛋挞?这还不简单嘛!酥皮蛋挞的正确做法!【求订阅】(5 / 7)

天鹅饭店的还好吃。”

具体能不能达到白天鹅的水平沉佳悦不知道,先把大话撂出去,气势摆出来。

在陈美娟眼中,自家人做的美食自然是天下第一的,她笑着说道:

“那我就等着吃了,媛媛,你要不要也跟着学一下?”

“我还得上楼把公司上半年的策划书写出来,没时间摆弄吃的。”

陈媛媛今天原本是要住在迎春街的,但想想老爸明天一早就走了,便提着笔记本电脑住在了这边。

来的时候还在微信上暗戳戳的提醒曾主任,晚上可以带齐师傅来家里住了,整个两室一厅都是她们的私人空间。

曾晓琪回了个敲脑袋的表情包,表示两人还没到那一步。

等陈媛媛上楼后,沉佳悦说道:

“媛媛姐也太辛苦了吧,回头网友们会不会指责咱俩是黑心资本家啊?”

林旭笑着摇摇头:

“网友们骂的黑心资本家,是不给加班费强行员工进行加班的,要是按照劳动法给加班费,大家肯定非常乐意加班……媛媛姐这边,回头多发点钱就行了。”

很快,黄油有了软化的迹象,林旭将食品袋里的两块黄油并在一起,再将袋子折叠一下,预留出黄油延展的空间。

接着他拿起擀面杖,小心将袋子里的黄油擀开,成为一个二十厘米长,十厘米宽的长方形薄片。

做完这些,将袋子放进冰箱的冷藏室,让黄油重新凝固一下,方便从袋子里拿出来。

处理完黄油,就该面团了。

经过二十来分钟的松弛,面团的柔软度变得更高。

林旭在桉板上撒了一些干淀粉,随即将面团放在上面,用擀面杖擀开,擀成一个圆饼形状的薄片。

他一边做一边看着沉佳悦问道:

“这一步对你来说没难度吧?”

“还行……不那么圆也行吗?”

“可以,这个没啥讲究,我之所以擀这么圆,是因为习惯使然,面片的形状不重要,反正等会儿都要根据黄油的大小,折叠成长方形的。”

把面片擀好,将冰箱里稍稍凝固的黄油拿出来,放在面片的正中间。

接着将四边的面片往中间折,折成一个长方