第557章 腌渍辣白菜,烤制南瓜干,美味千百种,还是卤鹅香!【加更2】(4 / 8)

,有了孙子孙女,就去京城养老,一家人热热闹闹的,不再忍受分离之苦。

打定主意,陈美娟的情绪这才缓和了过来。

林旭把南瓜的外皮刮干净,顺便用勺子将南瓜瓤挖出来。

这些都是老南瓜,所以南瓜籽非常饱满,林旭放在一边,等会儿可以洗一下,用食盐做成盐焗南瓜子,味道应该非常不错。

“哇,好多南瓜子呀,这些可以吃吗?”

小蕾和陈少康他们从水库边熘达过来,刚刚沉国富帮着陈美亮去收网,这群小年轻们也跟了过去。

但等了半天没见到上鱼,几人没有耐心,便熘达着返回餐厅。

嗯,不管捞上什么鱼,最终都是由表哥来烹制,既然如此,那干脆守在表哥旁边就行了,这多简单。

林旭说道:

“现在还不能吃,不过你们要是闲着没事,可以接点水,把这些南瓜子都搓出来,等会儿我给你们做一道盐焗南瓜子。”

哈哈,果然来找表哥是对的。

陈少康端着盆就去接水,小勋则是将挖出来的南瓜瓤全部盛到筐里,小蕾拉着石茉莉,在旁边拣散落在桉板上的南瓜子。

挖出南瓜瓤之后,林旭将南瓜切开。

因为是往烘烤机中放,所以他没有切成适合挂起来晾晒的南瓜环,而是切成了三厘米左右宽,十厘米左右长的南瓜块。

这样方便往烘烤机中摆放,也方便烘烤。

要是太大,烘烤的难度会成倍上升,而小了的话,烘干后,整个南瓜会收缩成一小块,不方便蒸制和二次晾晒。

切好,他盛到盆里,端着来到厨房,打开烘烤箱,抽出里面的网格烤盘,将南瓜一块块放进去,设定好温度和时间,开始烘烤。

烘烤的温度不能太高,得慢慢来,否则没法把南瓜烤透。

调好烘烤箱,该做红薯了。

不过这会儿烘烤箱占着,烤红薯干的计划只能往后放放。

闲着没事,林旭拿来一个苹果和一个雪梨,又拿来白糖、生姜、大蒜、干辣椒面等调味品,准备把腌渍辣白菜的辣酱调出来。

去皮洗净的大蒜和生姜擦干水分,和去皮去核的雪梨苹果一同改刀,全都切成碎末。

接着放入