所谓授人予鱼不如授人予渔，教一两道技法，不如直接将整个类型全传授出去，这样再遇到类似的菜品，就能轻松制作了。

谢保民补充道：

“跟其它食材做的话，别的食材要先用鸡汤烩一下，鸡粥做好了再放入搭配的食材。另外你记住，凡是鸡粥类菜品，不管配菜有多名贵，在鸡粥面前也只能做配角，鸡粥类菜品，鸡粥是当初无愧的主角。”

两人的话让林旭对这类菜品有了很直观的认识。

原来这就是鸡粥类菜品的要点啊。

记下来记下来，省得回头忘了。

菜品做好，谢保民端起来，准备去楼上送，让林旭的家人都尝尝味道。

这时候，包房里已经上了一些前菜，沈国富正吃得不亦乐乎呢。

吃着吃着，他见谢保民端着一个汤盆进来，顿时喜出望外，这么快就上大菜了吗？这次高总厨不知道做了什么好吃的，有点期待啊。

然而等谢保民打开盆盖，他看着盆里的鸡粥顿时一愣。

什么情况？

就端来一盆米粥啊？

虽然这个太极造型不错，但卖相好也没用，喝了又不能直接会打太极拳，对味道也没任何裨益。

咋就先上了一盆米粥呢？

无肉不欢的老沈夹起一块水晶肴肉送进嘴里，慢慢咀嚼着。

这时候，沈佳悦已经起身开始盛粥了。

她先给姥姥和奶奶等人盛，接着又给公公婆婆老爸老妈等中年一代盛汤。

刚接过汤的林老太太对于上米粥也不太理解，但这毕竟是钓鱼台，她用小勺子舀起一勺，吹了吹往嘴里一送，当即眼前一亮：

“哎哟，这……不是米粥啊，这好像全是肉。”

一听这话，老沈吃肉的DNA立马动了。

都是肉？

这米粥难道是特制的？

林旭进来笑着说道：

“这是我师父跟我师兄做的太极鸡粥，把鸡肉先砸成肉蓉，然后鸡汤里，像搅疙瘩汤一样打成米粥，味道非常好，大家喜欢可以多喝点。”

沈国富迫不及待端来一小碗，舀一勺送进嘴里一尝，鲜、香、润、滑等多种口感和味道，立马在口腔