想吃类似的食物，不能总去别人家借石磨，所以就用自家的石臼把炒好的料搡捣成粉末，用这种方法来烹制美食。

通过搡捣不仅能够让食材快速变成粉末，而且在杵头砸的时候，还能破坏食材的组织结构，让香味得到进一步的释放。

两湖地区和西南地区流行的擂椒皮蛋，就是这类菜的典型代表。

另外青团、糍粑、糯米糍等甜品的馅料，也大多都是通过先炒再擂的方式做的。

这种美食往往香味更足，口感更出众。

擂好的芝麻碎和糯米碎没有研磨机搅打出来的细腻，但香味却更加浓郁。

用这种方法做出来的黑芝麻湖，能不好喝吗？

“最后一种怎么做呀？”

“最后一种是标准的懒人做法，也是大家更愿意尝试的手法。”

林旭笑着拿出店里的料理机说道：

“按照一般UP主拍摄视频的手法，这会儿要打广告了，弹幕上也是快跑之类的提醒，但我不打广告，和迈莎锐有合约，一般的小广告不能打，否则会间接拉低迈莎锐的逼格……所以这不是广告，大家请放心看。”

沉佳悦在一旁忍不住乐了：

“哪有你这样的，小心平台判定你打广告……对了，迈莎锐合约上真有类似的规定吗？”

她当时没看条款，总觉得这有些霸道。

林旭说道：

“这种条款都有，比如我刚收了迈莎锐的钱，帮他们打广告，马上又给鞋垫脚气药杀虫剂之类的做代言，他们肯定是不满意的。”

说着，他把手中的破壁机转一下方向，品牌logo的位置，已经被迈莎锐的标签给贴住了。

合约要求，林旭的视频中要体现出迈莎锐元素。

但这会儿户外太冷，他也懒得开着车跑到郊区，像个二**一样举着相机拍车子大马力轰鸣的场景，所以就只能靠这个办法展现迈莎锐元素了。

嗯，这条视频看似没有广告，也在调侃广告，但调侃的过程中，已经把广告打出去了。

只要看过这条视频，多少会多迈莎锐产生一些印象。

虽然很多人可能拼搏到最后也舍不得买一台迈莎锐奖励自己，但厂家要的不是销量，是知名度。