淋上一点蒸鱼豉油,接着撒上一点香葱末,再烧一点点热油呲进去,浓郁的鲜香味顿时升腾而起。
可以开吃了。
林旭端着做好的肉沫蒸蛋来到外面,正吃包子的沈宝宝和捧着南瓜羹喝的陈燕全都扭过了脸。
这浓郁的鲜香味和蛋香味儿,也太勾魂了吧?
“妹夫,这就是你昨晚说要教我们的肉沫蒸蛋吗?”
“对,尝尝咋样。”
他话音刚落,陈燕和沈宝宝就拿着各自喝南瓜羹用的勺子插在蛋羹中轻轻一剜,一块颤巍巍的蒸蛋就被挖了出来,表面甚至还挂着一丝丝的蒸鱼豉油。
将这块蒸蛋送进嘴里,姐妹俩同时瞪大了眼睛:
“哇,好鲜啊,鸡蛋的鲜包裹着肉的香味,里面还能吃到一小粒一小粒的肉丁,这也太完美了吧?”
“妹夫,我想学这个!”
林旭拿着沈宝宝的勺子挖了一口尝了尝,嫩滑的口感,浓郁的蛋香,鲜美的味道以及嚼起来香味十足的肉沫,全都让他很满意。
“吃完早饭,我把顾客们要的一百份七彩马蹄糕做好,就教你们做水晶皮冻和肉沫蒸蛋,只要掌握住了蒸蛋的技巧,以后你们自己就能做秋葵蒸蛋、虾仁蒸蛋、牛奶蒸蛋、脑花蒸蛋、腊肠蒸蛋等各种蛋蒸类小吃了。”
这些蛋蒸类菜品的做法全都大同小异。
只要掌握住蛋和水的比例,顺便再入锅前过滤一遍,顺便在容器上方加一个盖子,就能做出口感嫩滑的蒸蛋了。
有了蒸蛋,再做别的简直手到擒来。
听着妹夫的讲解,陈燕总觉得他说的简单跟自己理解的完全不是一个概念。
林旭吃完早饭回厨房忙活的时候,魏乾他们也乘坐地铁来到了店里,这会儿正在卡座区坐着,一边吃早餐一边聊着美食的话题。
看着这个一边吃饭一边侃侃而谈的小胖子,陈燕不自觉就想起了宋甜甜拜托自己的事儿。
嗯,经过昨晚的周密计划,陈军师已经想到了一个绝妙的点子。
不过现在开业庆典在即,不适合实施。
她打算等庆典结束后再安排宋甜甜下手的,争取一举拿下这个小胖子,让宋甜甜抱得猪仔归。
不远处。
魏