第255章 情感专家二度出山!肉沫蒸蛋好吃的秘密!【求订阅】(6 / 8)

起来麻烦。

虽然对于林旭来说简单得跟喝凉水一样。

但对毫无烹饪基础的沈宝宝和陈燕来说,超纲程度不亚于初中生学高数。

这是典型的强人所难。

“旭宝,为什么不把肉馅和蛋液直接掺在一起蒸呢?”

沈宝宝打了个哈欠,将脑袋靠在林旭肩膀上。

只要挨着旭宝就好心安呀!

林旭说道:

“和蛋液一块儿蒸的话,做出来的蒸蛋容易有腥味,特别是腌制不彻底和猪肉不新鲜的情况下。这样分开蒸,先把肉沫蒸断生再蒸鸡蛋,就不会有那种情况了。”

林旭简单介绍一下,随即将小盆的盖子扣上去,重新开蒸。

“为什么要盖盖子?”

“这样蒸出来的蛋羹没有气孔。”

林旭说完又切了一些香葱末,这是最后往蒸蛋上撒的。

这会儿包子牛肉饼以及南瓜羹已经做了出来。

他端出一些和沈宝宝刚准备坐下吃,穿着格子衬衣牛仔裤以及薄款马丁靴的陈燕就出现了。

沈宝宝看了眼她的打扮:

“你这是准备去东北林场当伐木工吗?”

“嘁,不懂时尚的铁憨憨。”

“对啊,我不懂时尚,不懂搭配,甚至连化妆也不太擅长……但我有旭宝这么完美的老公,你说气不气?”

陈燕:“……”

每次想挖苦表妹两句,那些挖苦的话很快就会变成射向我自己的子弹。

表妹这张嘴……啧啧,要不会说话该多好啊。

林旭回到厨房。

没多久,他打开蒸柜,将里面的小盆端了出来。

打开盖子后,蛋香味和肉香味顿时从里面飘出。

等蒸气散去,能看到里面那些嫩黄色的蛋液已经凝固,表面虽然漂浮着一些汤汁,但那都是蒸出来的肉汤。

这会儿闻起来比较浓郁的肉香味儿,就是这些肉汤散发出来的。

虽然蛋已经蒸好,但这会儿还不能吃。

还得进一步调味,这样蒸蛋的味道和口感才会更上一层楼。

他往蒸蛋表面