像这种观摩交流的学习,对于厨艺的提高是非常有助益的,在观看别人烹饪的同时,找出自己在相关操作上的不足,再加以学习,取长补短。
而且在沟通的时候,往往会因为某一步的操作,而引起自己对于这项技能的一些触动,提出自己的观点,再听一听对方的想法和意见。
这样的互动往往能迅速拉近双方之间的关系,产生一种酒逢知己的感觉。
谢璟看似亲切和善,但实则心思通透,能将自家饭馆经营的这般风生水起,自然不是普通人物。
他在同付宇交流的时候,虽然带了几分真心,但在言谈间,难免有些故意捧着对方,将气氛哄抬起来,再打探一些细节操作上的技巧。
是人都爱听好话,付宇虽然脑筋活泛,反应也很快,但于人情往来方面,到底还是欠缺些经验。
被谢璟这般不着痕迹的一番吹捧,顿时有些心花怒放,谈论时不知不觉聊了很多自己总结出来的烹饪经验。
再加上谢璟是真的有心想要学习交流,于是也会适当提出一些自己的观点,双方互有助益,聊的特别投机。
他们这边交流的热火朝天,将学习气氛一时间带动起来,谢明游自小跟在父亲身边学厨,学成后,也是直接在自家店里掌勺,平时呆在后厨的一亩三分地里,同外人打交道的机会并不多。
他是那种典型的相由心生,看着面相憨厚,实则心里也没什么城府。
听着自家老爹同付宇热络的交流烹饪心得,越聊越热络,他这心里也跟着有点痒痒。wap.bΙQμGètν.net
谢明游虽然没跟过正经的师傅学厨,但是他爸那一手绝活可是半点不留的全部传授给了他。
经过了这将近二十多年的掌勺,他也自有一番烹饪心得,在一些厨艺技能上有着非常出色的操作。
因为自己擅长,所以很容易发现别人在这方面的欠缺之处。
眼瞧着付宇待人真诚,交流时半点也不藏私,谢明游心里头挺乐呵。
他就喜欢这样的人,而且刚才付宇还说早就听闻自己的大名呢!
想到这里,谢明游觉得自己也应该积极参与交流互动!
没错!
就是露一手!
付宇刚才的厨艺展示确实非常精彩,看似简单的菜肴烹饪中,却包**不少基本功的展示,以及在操作细节上的处理和做法。
谢明游最为擅长的一项厨艺技能就是颠勺,每一步操作都是自