着师傅学的,在操作步骤和角度上确实跟咱们平时习惯的几种方法不一样。”
孙庆宁一听就懂了,付宇用的这种捆绑方式是刘雨农独家教学的,难怪他从来没有见到过。
意识到这一点,孙庆宁看时的态度不由越发的认真仔细了。
的画面非常清晰,在拆分和捆绑的时候,虽然并没有快进,但是付宇的手速实在太快了,稍微一晃神,就会错过好几步操作。
看到里付宇游刃有余的完成着一步步的操作,大家一边惊叹,一边羡慕。
大家都知道,就这一套操作,没有长时间的练习,想要熟练掌握是不可能的事情。
….而且就算他们想学,也得有师傅愿意带啊!
这人和人真的是不太一样。
他们就得在后厨里,一边干活,一边想尽办法的偷师。
而人家付宇却有师傅手把手的教学指导,学的都是独门秘技。
你就说羡慕不羡慕,嫉妒不嫉妒吧!
所有人一边心里“哇塞”,一边观看。.CoM
原本以为拆分和捆绑就已经很惊艳了,可是捆绑好之后,付宇却没有马上炸制,而是先放热水里烫煮,然后再入笼蒸透。
付宇的操作步骤没什么可惊讶的,让大家看呆的一幕,却是他对于调料配比的掌控。
一般的厨师在烹饪时,投放调料都是根据自己的经验进行判断,或多或少,在盛放时,都会有个掂量的过程,而量具往往就是惯常使用的小勺,或者锅铲。
反正是能一眼看出用量多少,方便加以判断。
可是付宇在投放调料时,仿佛手上有丈量刻度,每次只抓那么多,从不会多抓或者少抓。
他全靠着一只手去掂量,并不会辅助其他的用具。
意识到这一点,众人傻眼了。
就在所有人噤声,齐齐看着付宇将各种调料放入锅中的时候。
孙鸣泽突然转头,一脸好奇的看着赵勐问道:“赵厨......像付厨这样直接用手估量调料配比的操作,需要多长时间能练成啊?”
赵勐随口说道:“这就得看个人天赋了,一道菜经过反复的烹饪,所有的操作步骤会慢慢形成印象,做完一步,会马上想到下一步该怎么去做。烹饪