前安排好的几个人还得重新调一下。
感谢会的活动规模弄的这么大,人手方面必须够用,而且还得是形象好,办事稳妥的人。
不过暂时想这些还有点早。
现在需要考虑的是,怎么挪出一间宴会厅,安排这场感谢会!
想到这里,李新彤脸色一变,忍不住叹了口气,一边拿过明天的订单记录,一边说道:“我先查一查哪间宴会厅能调换吧。”
张振跟着凑头过去,看着李新彤一页页翻看着顾客的登记资料。越看越是无奈!
越看越是心凉!
这一下麻烦了啊。
明天店里的三间大型宴会厅都已经订出去了。
主要是日子赶巧了,阳历阴历都带8,双数,办席时算是特别吉利的好日子。
六份全是婚庆的订单。
各自中午一场,晚上一场。
这样的订单,除非顾客自己临时有事,提出换日子,否则亲朋好友都通知过了,彩排都走完了,根本不可能轻易调换日期和场地。
李新彤翻看一圈,将几份订单的顾客资料在脑子里迅速过了一圈。随后,转身问张振:“后厨这边的人手,现在都下班了吧?’
>张振忙道:“我这边好安排,人手随叫随到。
李新彤点头,拿出座机,开始挨份跟几位订单的顾客沟通。
动之以情,晓之以理。
仔细说清楚了范秀彬的英雄事迹,最后特意请示了老板姚石,音乐餐厅这边愿意减免包席费用,而且额外赠送一系列的各种补偿礼品。
最后还真有一份订单的顾客表示愿意让出场地,将订婚的日期延后安排。
原包席是二楼的A厅,很宽敞,装修的很气派,可以摆放八十八桌席面。
现在国家有规定,不建议大办宴席。
不过这次的感谢会情况特殊。
除了学校和市里领导会到场,学校的学生及家属,社会上的热心公益人士,电视台工作人员,各大媒体记者等等相关人士都在受邀的名单中。
按照下午校领导的会议指示,这些人已经全部收到了邀请,预计会到场七百多人。
钱主任的意思是暂定每桌十人,预订七