色的筋膜，然后用剪刀在前面扎了好几个口子以便于放血清洗，然后扔在了一旁等弟弟回来专门清洗。

接下来把二副猪腰子去筋膜，然后扎了几个小孔放在盆子里浸泡血水。

猪脾，猪肝，猪肚这些都去掉外面的白色筋膜，然后放在盆子里先浸泡着。

“婆，您帮我烧上一大锅开水，用灶台后面两个陶锅就行，铝锅一会我还用，”李文抬起头朝李文喊了一声。

“好，知道了，”屋内传出老太太的声音。

“哥，我们回来了，”大门突然被推开，四五个小孩子拥了进来。

“哇塞，今天这么多猪肉啊，”小家伙们蹲在一旁看着李文处理猪下水，惊叹道。

“别看了，赶紧帮我清洗，这几个猪心还有猪腰子，猪肺得把血水冲洗完才能吃，不然吃不了，”李文指了指一旁已经处理好的猪内脏道。

“好，我们清洗，”几个小家伙七手八脚的搬来盆子开始清洗。

“文子哥，我们也想一起帮忙清洗，猪肉做熟了能给我们吃吗，就一点点，”隔壁家的小子李强和会计家的李文虎**兮兮的盯着猪肉道。

看着两个八九岁的小家伙一脸期待的模样，李文笑着点了点头。

好嘞！清洗猪肉，吃猪肉咯，两个小家伙立马欢呼雀跃的加入到清洗团伙里，一时间水花飞溅好不热闹，李文则悠闲的处理着小肠上的粘膜和油渍。

“哥这个猪肺咋处理，里面红红的一直有血水啊，我们洗不干净，李民拎着猪肺道。”

“勇子，去折一根空心树枝来，”李文拿起猪肺看了看喊道。

“看，用树枝对着这个管子，往里面吹水，李文做了个示范，几个小家伙好像找到了新玩具，一个个争先恐后。”

清洗了一遍，李文接着拿出白醋，又从房间里拿出父亲的从镇上买的散装白酒然后开始腌制去除腥味。

整整两个多小时一众人才彻底把猪下水清洗完毕。

“好累，这猪下水处理起来真是麻烦啊，”小家伙一个个满脸水渍坐在地上哀嚎着。

“好了，你们这些小家伙都起来好好清洗用一下，李民去咱婆房子拿香皂出来，洗洗身上下水的味道，接下来不用你们了，在等一个多两个小时就可以吃啦。”

李文笑着，今天这些小家伙也确实出了力了，早知道处理猪下水可是个细活，多动的孩子们能耐心做两个多小时可是很考验人的。

把所有猪肉都焯水去除血