东西啊，好好地洗净，拿大料卤了之后，吃起来倍地道……”

曹玺可是“老北京”，在大清国的时候，大清国日子并不好过，主食还能管够，肉食便有些差劲了，老满洲们，还能吃到点肉，但像曹玺这样的包衣户，奴才们，便吃不上正经的肉了。

不过好在，他们这些奴才们，还是有些办法的。

竟然把主子们不吃地下水，给拾掇了拾掇吃。

吃起来还别有一番滋味。

听罢，正在炭盆旁边用火苗炙那颗又黑又大的大猪头，要把猪头上的猪苗给弄干净的杨千里，顿时乐了。

“老曹，你还好这口？”

“我是不吃这个，你要是喜欢，拿回家去，自个卤了吃……”

“还是算了吧！”

曹玺一细琢磨，又摇了摇头，当初在北京城时，是没得吃才吃这个，如今不差肉吃，猪肉吃不到，还有大把的卤牛肉吃，谁吃这又臭又脏的下水啊？

再者说了，这玩意想洗干净，也不易。

得费好些功夫。

曹玺可不想浪费太多时间，他看着一侧，跟他们合伙杀猪的那小伙子道。

“东子，一会再去杀几只鸡，咱们跟猪头猪蹄还有肘子一并卤了……”

“好，好！”

那叫东子的小伙赶紧点头。

他们这边，在做着这些，另一边，杨白劳他们几人的日本妻子，则在一侧忙活着揉面的揉面，拿菜刀在那跺肉馅，又或者是，熬着猪身上弄下来的猪板油。

卤牛肉，还有炸着从清河里面捞上来的寸长小鱼。

拾掇着各式蔬菜，打算备足了过年时的吃食。

是忙活着的不亦乐乎。

七八个人，竟然没有一个人闲着的。

都忙活的一头汗，但个个脸上都洋溢着喜悦——无他，这是为自己预备新年，出力流汗，都是心甘情愿。

一想到准备妥当后，接下来几天就可以天天地窝在家里，跟几个朋友或是打麻将，或是喝酒吃肉，好好地享一享福气，大伙就干劲十足。

而这样的场面，在清河县上下，也皆是如此。

有些吃惯了苦的，在弄完了自己过年预备的熟食，年货后，还不辞劳苦，抓紧时间准备了些熟食油条馒头，拿到街上去卖，趁着年关赚上了一笔。

不过。

虽然大伙都热火朝天的准备着。

但年节时，时常响起的鞭炮声，却并没有在