,他将拿着勺子从锅中取出两勺肉汤,和那被煸炒的红油加以结合,最后拿着锅勺快速在锅中搅拌。
那红油的颜色也开始变淡,一种鲜香的味道,迅速飘荡而出。
林海将锅勺放到厨具架上,右手又拿起来漏勺,将红油渣,泡辣椒舀出,只保留了汤汁,同时左手将大火转为小火,将炸好的鱼和火腿粒放入其中。x33
做完这些,他又拿起已经处理好的加姜、蒜、川盐、醒糟汁、白糖,移至小火。
醒糟汁是已经买来的成品,所以并不需要进行特殊处理。
这些调味品入汤中,林海又拿起锅勺轻轻的在汤汁边缘搅拌了三下。
做完这些,这道干烧岩鲤便已经成功了一半。
剩下的一半,就是等着鱼熟入味,在加以其他的调味料就可以。
嫦娥知道林海现在正在烹煮菜品,所以也没有过多的去打扰他,而是在外面玩着手机。
现在的她,神力已经彻底消失,和一个普通人一般无二。
不过,嫦娥并不后悔,她在下凡之前,就已经打定主意不回天宫了。
林海观察着这道干烧岩鲤,看到鱼肉已经冒出香味,林海将锅提起来,轻轻晃动了一下,防止锅中的鱼和锅粘连到一起。
同时他也将味精,醋,葱重新加入其中,又不断的将锅中汤汁舀起来,将这鲜美的汤汁浇在鱼的身上。
如此重复了五次,那鱼身在这种汤汁的浇淋下,色泽金黄带着光亮——
宛如一道绝世珍品!