石一样。
”这玩意不得不说,还真是好用多了。“
林海赞不绝口,紧接着林海打开一个黑色长方体的烘炉,将已经晾干的牛肉片放入烘炉中,平铺在了烘炉内的那一个个的钢丝架上,然后拿着一个小铁铲铲出几块炭火,放到了烘炉之下进行烘烤着。x33
做完这些的林海,一边观察着烘炉内的牛肉,另一方面,着手准备着另外一道菜品的食材。
接下来林海烹饪的依旧是新菜。
回锅肉。
回锅肉虽然是新菜,但也是一道非常传统的菜品了。
这道菜品是四海市的代表菜之一,主要用的是猪后臀肉,以及青椒,蒜苗,口感极为独特,非常下饭。
而回锅肉在四海市特色菜品中,也占了举足轻重的地位,甚至备公认为是四海市四海菜之首,被称为华夏菜四海十大经典名菜。
将制作回锅肉的食材挨个排列开来,林海拿出了天庭深海辣椒,这种辣椒搭配上回锅肉,简直能让味道成几倍的增加。
拿出食材之后,林海将这猪后臀肉放入冷水中烹煮,尔后菜刀随意舞个刀花,葱和姜瞬间化为几份,最后同样被林海扔了进去。
其次则是花椒,黄酒,分别倒入锅中。
林海一次烹煮的是四份的量。
因此,猪肉和各种食材也添加的是四份的量。
只见在灶火的烹煮下,那原本平静的锅中开始冒起了一点点的小泡泡,锅中的浮沫也开始飘到锅沿上。
猪肉被煮熟的香味,开始从锅中慢慢荡漾而开。
开始朝四周飘散。