这也间接证明了灯影牛肉的肉片之薄，薄到可以在灯光下透出物象，就好像皮影戏中的幕布。

而这道菜品也是非常考验刀工的，想要切成这种极致的薄片，那没有个十年的刀工，根本就做不出来。

不过，林海自幼学习刀工，做灯影牛肉，虽然有些难度，但难度并不大。

更何况，他还有一把神器相助。

简直就是如鱼得水，如虎添翼。

将厨神练习刀拿出来之后，林海拿出一块牛腿部的腱子肉放到了案板上。

这块牛肉纹路分明，看起来就是一块上好的牛肉。

林海随手舞了个刀花，随后开始切了起来。

由于厨神练习刀削发如泥，虽然牛肉也非常筋道，但在前者的锋锐之下，就跟豆腐一样，被林海轻轻松松的给切了开来。

刷刷刷！

几道刀光闪过，那一块牛肉立刻成为了几十张薄薄的牛肉片。

每一张牛肉片都是晶莹剔透。

林海拿起来一张牛肉片，肉片对准灶台，竟然能够清晰可见灶台。

紧接着林海准备好白糖，花椒粉，辣椒粉，绍酒，精盐，以及五香粉，味精，姜，芝麻油以及熟菜油进行备用。

林海知道，灯影牛肉最好还是用熟菜油，只有这样才能够发挥出牛肉的最佳味道。

将这些食材准备好后，林海将每一张薄薄的牛肉片放到了案板上，每一张都铺的整整齐齐，尔后将已经炒了干水分的盐巴均匀的撒在其上，最后裹成了圆筒形。

灯影牛肉最重要的一部分便是晒。

在夏天，需要晒十四个小时，但现在显然已经来不及进行晾晒了。

林海想到之前从天庭商店兑换过来的发酵神水。

发酵神水不仅对于发酵类的食物可以用，对于这种牛肉，也可以达到晾晒十四个小时的效果。

而且，绝对真实。

别的餐馆都是用的科技与狠活。

林海用的，可是仙人们所特制出来的神物！

取出发酵神水，林海将每一片牛肉都滴上了一滴发酵神水。

这东西用多了，附着在食材上面的时间法则也会相应的增多。

只见神水滴入牛肉片，迅速和牛肉片进行融合。

而后者也以肉眼可见的速度，迅速开始变化了起来。

那牛肉由淡红色，竟然逐渐的变成了鲜红色。

看起来就犹如一颗颗红宝