两边。

“你们打算怎么做？”

“我们要做一道清焖马岗鹅。”天府盛的队长方云帆说道。

另外一边的年年有鱼小队则是说：“我们打算做一道有名的粤菜——碌鹅。”

听到碌鹅这个词，在场的所有人都忍不住惊呼一声。

因为在粤菜，有一个派系名为顺德菜，而碌鹅就是顺德菜中的头牌，地位不亚于白切鸡。

这时坐在嘉宾席上大秋就忍不住问道：“我记得有余酒楼是在羊城市内的啊，而且我记得里面并没有碌鹅，你们怎么会做的呢？”

孙淼立刻解释：“虽然酒楼里面没有菜单，但是师父曾经教过这么一道菜，而且还是改良版的。”

余渭侧着头，对蔡苗苗说：“如果我没猜错，他们要做的应该仔姜焖碌鹅。”

“你怎么知道的？”蔡苗苗有那么一点点惊讶。

“因为他们师父学的就是这个改良版，所以教下去的话也是这个，就算再改良，主体应该和我想的一样。”