听到这个的孙淼表情微微一变，他眉头紧皱，似乎在思索着什么。

旁边的亚历山大立刻问道：“师父不是说自己学厨是吃百家饭那种吗？这里学一点，那边学一点，怎么就突然多了个师父，我们还多了个师公？”

所以孙淼也向前一步。

“余老师，请你不要乱说，我师父说过，他有跟很多人学过厨艺，但是却没有师父。”

听到这个，余渭忍不住笑了起来，随后说道：“那没事了，那没事了，就当我胡说吧，不过你们只是用了十三种材料做出来的秘制酱汁应该没说错吧，竹肠和豆豉的问题也没说错吧，所以我这一票投给天府盛小队。”

崔一凡和张军贵相视一眼，都各自皱了皱眉。

除了蔡苗苗将票投给了年年有鱼小队之外，他们两个都把票投给了天府盛。

主要的说法还是竹肠本身的异味以及豆豉的香味并没有效果。

这让孙淼忍不住握紧了拳头，他本来还以为这一回合是十拿九稳。

可是没想到，竟然会上演这么一出戏。

“孙哥，这个余渭到底是谁啊，怎么感觉跟师父好像很熟，尤其是他的口吻，感觉对我们这个秘制酱汁了若指掌。”

然而孙淼却摇了摇头，“不用管，回去的时候问一下师父就好，我原本以为他是很看好我们，但是现在看来，他好像对我们意见很大。”

第三回合也开始了，这一期上来的食材，便是一只大大的鹅。

然而这并不是粤东中名声最响亮的狮头鹅，而是来自于开平的马岗鹅。

与狮头鹅齐名的四大鹅种之一，另外两种是乌鬃鹅以及黄鬃鹅，很多广东烧鹅就会用乌鬃鹅去做。

也有一部分会用马岗鹅，因为马岗鹅作为肉鹅，基本上两到三个月就可以出栏，不过这个时候出栏的时候也不算特别肥美，而今天节目组拿上来的，是养了四个月以上的马岗鹅。

大军一边介绍一边向嘉宾解释食材。

“今天我们要用到的这个马岗鹅啊，肉质会较为鲜嫩，而且养殖时间要比许多鹅种都要短，所以很多时候我们在市场上能买到的都是很年轻的小鹅，其实马岗鹅最多可以长到十斤到十二斤左右，而我们现在看到的这只，只不过是一只六斤左右的小鹅。”

其实鹅种是有分大型中型和小型，就好像狮头鹅是大型，马岗鹅是中型，而乌鬃则是小型鹅，小型鹅是最合适用来做烧鹅的。

这个时候，大军便转头看向了