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从杰西卡手中接过又递来的筷子后,郑建国夹了几块鸡肉放到面前的餐盘中,便将筷子放在辣子鸡盘子旁边。
接着郑建国抬起头来,面带微笑的看向隐现期盼的布鲁斯,开口道:“和欧美的分餐主流不同,共和国的餐桌文化是以聚餐为主。
当然这不是说就没有卫生的概念,在有条件的家庭当中,会准备公筷当做取餐的工具,然后才是使用自己的筷子进食。
而如果真的按照几百年传承下来的旧礼仪,人们在进餐的时候会要求食不语,也就是进餐的时候不许说话——”
“这点我遇到过,才去共和国时有次**举行晚宴,有服务员专门介绍了这种公筷,不过郑你快尝尝,看看我学的手艺怎么样——”
布鲁斯微微的点着头应和过郑建国的说法,便飞快的发出了品尝的邀请,后者却没有立即拿起筷子,而是向辣子鸡做了个请的手势道:“先前说到了传统文化中的旧礼仪,那么传统文化对中餐菜式的要求便是色香味俱全。
诸位请看,辣子鸡虽然是国内的一道家常菜式,通常是登不上顶级的宴席,可它取用的青椒与红椒配以鸡肉主材而成,红的绿的黄的装成一盘,只看着便让人肠胃大开食指大动,这道辣子鸡的色相还是不错的。
那么其二的香,现在这盘辣子鸡已经端到餐桌上,咱们都可以闻到油脂经过高温加热后散发出的香气,当然我已经夹到了盘子里,比你们的感觉要强烈点,杰西卡,麻烦你给诸位布下菜。”
由于是第一次用中餐招待客人,布鲁斯忽略了传统西式长桌并不适合众人用筷子取餐,才品评过菜式的郑建国,就看向了还没离开的杰西卡,当即迎着对方的蓝色眸子笑着说过,后者也就飞快看了眼布鲁斯,便见他笑着点了点头道:“哦,这是我的疏忽,杰西卡,你可以用餐勺帮忙分一下——”
杰西卡再次回头看了眼郑建国,接着面带微笑的端起菜和餐勺给几人布菜,郑建国也就面带微笑的操起了筷子,开口道:“这倒是我的疏忽了,没有注意到杰西卡不会用筷子,只是我之所以让她帮忙布菜,就是因为说到了菜式中最重要的部分,味道!
毕竟,菜式再好看,香气再怡人,它的作用依旧是食用,那么大家就品尝下这道辣子鸡,我再说评价吧——”
“呵呵,来来来,郑既然说了,大家一起品尝下——”