烙成饼吃。

要不就是像摊煎饼一样，搅拌成糊糊，在饼铛上摊。

炸柿子疙瘩，和烙柿子馍差不多，无非就是放油多点，和面搅拌的时候，不把柿子果肉搞那么碎，搞得那么彻底变成糊糊就行。

就跟做疙瘩汤一样，再放入油锅、用大火去炸就行了。

就是耗油多。

出锅滚上糖，都是既简单又好吃的东西。

陈凌家今年晒的柿饼，暖的柿子比较多。

暖柿子就是常说的催熟柿子。

快成熟的柿子，摘下来之后，在白酒之中滚一遍，放入缸中密封好，不过一周左右就能吃了。

本来以前都是不怎么用暖柿子的，山里的柿子熟了去摘着吃就行。

但是今年山里的鸟贼多，光陈凌果林的鸟就一大群一大群的，每到傍晚，倦鸟归巢的时候，田野上空遮天蔽日，十分壮观。

这鸟整天在山林活动，把柿子也祸害得不轻。

还专门逮熟的吃，哪个熟了就吃哪个，哪个好吃就吃哪个，人去摘的时候，哪还有熟柿子？

都是被鸟吃了一半的，要不就是吃了一半在树上坏了，摔在地上的一摊又一摊的玩意儿。

没办法，人们就只能摘些半生不熟的，或者即将要熟了的柿子摘回去，自己催熟了。

其实自己暖柿子也是非常好吃的，又香又甜，没有一点涩味。

待柿子暖好，刚从暖缸里拿出来的时候，晶莹剔透，表皮发亮，鲜艳无比，红彤彤的相当漂亮。

就像是一个个小红灯笼。

“过了这阵子，暖的柿子吃够了，就都给它晒成柿饼，要不就酿成柿子醋。”

陈凌咂咂嘴，“不过还是柿饼好吃啊。”

山里的野果做出来的吃食点心，比如山楂糕、酸枣糕、枣糕、炸核桃饼、柿子馍、柿饼等等东西，他最爱吃的还是这柿饼。

打小就爱吃。

回家的路上，正好快到十二点吃午饭的时候了，越想就越流口水。

这回去不得每样做点。

“汪汪汪……”

在牛车绕过村外的土路，刚走过二毛驴家的院子，就看到黑娃和小黄狗带着村里的一群狗