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听到张建国的话。

刚伸手招呼店员的马科长愣在了原地。

这一刻，一种不好的预感在马科长的心里窜了起来。

在马科长的记忆里，张建国一直都是一个特别实在的人。

当然也很客气，每次约着一起出来吃饭，马科长嘴巴上客气两句，张建国都会客气回来。

到最后，做选择的一概是马科长，所以几次请客下来，马科长都没花什么钱。

因为马科长找的都是老熟人，也知道他们的店里怎么点菜最划算。

同样是三道菜，同样是两荤一素，马科长就有本事点的量大又好吃，关键还便宜。

倒不是说其中有什么猫腻，而是其中暗藏玄机。

马科长能知道哪家店主打的菜系是什么，一般来说主打的菜系会提前准备很多食材。

但是这个年代没有冰箱，食材准备多了可以预防有太多的客人来吃饭出现菜不够的情况。

可同样也会出现菜准备的太多，根本卖不完的现象。

这个时候，店家就会着急了，该怎么办呢，那自然是降价销售。

虽然说这个年代还没有促销这么专业的名词，但是类似的行为从古代就有了。

滞销的东西不降价，那就只能等着坏掉。

虽然降价会导致收入变少，但总比卖不出去坏掉好。

少收入怎么看都是比没有收入划算的。

再说这些食材买来也要花钱，难不成为了保证价格，连本钱都不要了？

都说**不卖本，出来做生意，再怎么本钱是必须要保住的。

没有本钱，还怎么做后续的生意？

所以，每当预备好的食材出现了滞销或者是可能要出现滞销危机的时候。

店老板都会告诉店里的熟客什么菜降了价，欢迎他们带着亲朋好友过来光顾。

光是让熟客们帮忙解决肯定是不行的，一个人再能吃肚量也有限。

但如果能让熟客们多带点人来，这就能更快速的帮忙解决滞留的食材。

而马科长就是这几家店的熟客，当然知道什么菜降了价格，所以每次来都能用最少的价钱点性价比最高的菜肴。