“应该快来了吧,他那边最近晚上生意最好,这些事儿肯定赶着中午这会儿做好的。”杨东旭开口说道。
猪蹄和猪腿这样的食材卤制,一夜用文火味道更好。所以小城那边基本上是头天卤制好第二天卖。晚上太忙,这些东西肯定要在晚上之前准备好的。
“你妹夫那个卤肉什么的味道真的是绝了,比咱们街上的卤菜还要好吃。不少人去他那边不吃饭就买卤菜。”肉贩有点感慨的说道。
这人啊!就得信命,没看到杨家这边一家顺家家都顺,人家妹夫弄个农家乐,明明之前不是厨子,现在做卤菜比那些老字号的卤菜店味道还要好。
“那现在想吃的可要去订桌,年底不单卖了。毕竟年底客人多,客人点菜要是没菜就太不讲究了。”杨东旭笑着说道。
年底大家生意都好,所以农家乐不会单卖卤菜,就是平常四五的时候,也基本上是定量卖,不怎么和街面上的卤菜馆抢生意的。
大部分都是老顾客,吃完饭之后带回去一些,或者提前打招呼打包回家吃,真正单卖的并没有多少。
至于为什么原本不是厨子的小城卤菜突然做的这么好。自然是因为去杨家宴后厨进修过啊,然后再加上一些独门的配方,味道想不好都不行。
两个人说这话,小城已经到了,先是给人递烟,和摊贩说了两句,杨东旭要伸手帮忙他没让。自己扛着拎着盛着猪腿和猪蹄的筐子往家里走,框里还有一个大猪头。
“累的话,有订桌的就推掉,不要一忙到黑半夜把自己身体给累垮了。”杨东旭抽着烟跟着小城一起往家走。
小文辰就留在街上和那群小屁孩晃悠就好,回来这么长时间小文辰算是在自己地盘上有彻底和很多人混熟了。这个时候丢孩子的基本上都是半夜偷孩子,在大城市或者偏远地方拐卖的。
大半天的农村随便来个陌生人,都会被人瞅半天。在家村这边包括十里八乡来赶集的,不认识小文辰的很少,这么多眼线孩子丢不了。