园一年享受着大约300天的阳光,与野生树林和迷迭香等为伴,与大海为邻,不禁让人轻叹:好幸福的葡萄树!
王林他们兜转着品尝不同品种的葡萄,检查是否已经成熟,远处不知名的鸟也在偷吃的正欢。
采摘葡萄的工人们正在快速的工作。
得益于有利的地理条件和自然气候,这里的葡萄没有发霉腐烂的,除了葡萄树上层的小串葡萄不被采收,每串都无可挑剔。
一行葡萄树两边各一人,工人们一边剪一边聊天开着玩笑,剪刀的声音紧凑有序,他们的熟练程度让王林大为惊讶,一问才知道,他们中有些人采收葡萄已有20几年的经验,每年都会参加。剪下的葡萄放到小桶里,桶满的时候倒进背葡萄工人背后的大桶里,大桶快满的时候背到货车边装进筐子里,货车往返穿梭。
王林他们在葡萄园里待了一个上午,工人们除了午餐,有3次左右休息,喝咖啡、水,有的吃面包点心。王林能看感受到们,工人们从早上的说笑唱歌到收工时的疲惫不堪。
剪下来的葡萄被放进机器里分离枝叶,王林亲眼目睹,所有的筐,每次装完葡萄都被清洗的特别干净,晾干,再装葡萄。
王林跟工人们交谈,发现这些人并不是附近的农民,而是来自各行各业的人士。除了庄园的员工,有来自德国的打散工的青年、老师、在职和退休职员。
原来,在法国,一到葡萄采收的季节,有些在职人员宁愿请假去采收葡萄。问他们为什么,回答是:采摘葡萄时可以不用脑力思考,又可以感受葡萄园美景,同时大家还可以亲切交流,是累并快乐的体力劳动。
这种享受劳动的快乐,倒是让王林大为赞叹。
葡萄进窖,然后开始酿造。
王林全程看着,想了解红酒的制作过程。
维克多挑出一筐麝香葡萄,对王林说道:“这个葡萄好吃,比灰皮诺和琼瑶浆都要好,我们在这个季节,都会吃这个葡萄,这两个月里面,我们都会长胖两三斤,就是因为吃了这个葡萄。”
王林尝了几颗,感觉特别的清甜,跟刚才随机在架子上采摘的葡萄的确有所不同。
下午,王林他们见到酒庄的酿酒师彼得,立刻被带到酒窖试酒。
一进酒窖,那股沁人心脾的香味,真让人按捺不住。