你这个肯定也能弄出美味来的。”估计苏寻生也觉得这一堆东西不太好弄，所以看向了苏寻味还带了几分谄媚。

苏寻味是厨师，自然没有嫌弃食材难做的道理。

越是难做的食材，做出一道道美味佳肴的时候成就感就越高。

这么一堆牛杂，还有免费的牛骨头，正好做个牛杂汤。

等会再弄点手擀面，直接卖牛杂汤面。

“这些的确是好东西，不过这个牛骨头太硬了，我估计砍不动，你先帮我将这两根牛骨头砍成大块。”苏寻味指挥道。

苏寻生就是个吃货，见苏寻味胸有成竹的样子，已经忍不住开始期待了。

他当即帮忙将两大块的牛骨头砍成了大块。

苏寻味将里头的牛杂都弄了出来，有牛肝，牛肥，牛肠，牛蹄子，牛筋，牛膀，牛肚等等。

苏寻味先将这些牛杂全部清洗干净，然后连带着牛骨头一起，冷水下锅，加入姜片，大葱，还有料酒，花椒，先将所有东西都焯水一边。