末,加适量的盐和味精搅拌均匀,在打上一个鸡蛋,外层裹上糯米,上蒸笼蒸熟,这道菜就做好了,是不是很简单?”
“大家快去试试吧。”
桌子上的最后一道菜是弥渡的特色卷蹄。
这一盘卷蹄看起来红彤彤的,像是腊肉的颜色。
最外面的一层看起来像是猪皮,里面则是瘦肉。
卷蹄虽然叫做蹄,但是却不是猪蹄,只是一种形似猪蹄的食物。
做好的卷蹄甚至可以存放八九个月之久。
白瓷材质的大盘子里,卷题被切成薄厚均匀的一片一片,围绕着中间的一朵红花摆成了一个圆。
那红色的花下面则是一点葱花和香菜。
很明显这是一道凉菜。
但是由于上菜上来的比较晚,所以直到现在李潇也没有品尝到它。
李潇夹起一片放入口中咀嚼。
“哇,这卷蹄的味道鲜,嫩,酸,香,非常适合用来下酒呢。”
李潇感叹一句,再次夹起一片放入口中,细细品味。
“这卷蹄的外表比较q弹,有韧性。”
“里面的瘦肉吃起来不柴,咦,这些白色的部分是什么呢?”
李潇仔细的咀嚼着自己嘴里的食物,分析着这个食物究竟是用什么食材以及什么手法制作而成的?
“原来是萝卜,还有米粉。”
李潇晃然大悟的说道。
弹幕上从来就没有不热闹的时候。
“哇,原来还有主播没有见过的食物吗?”
“看来主播也是第一次吃这个呢。”
“这个东西得有一点像我们这边的一个特色食物,我忘了叫什么名字了,但是那个是用猪肚包着其他食物做成的。”
“看起来有一点相似,我还以为是同一个东西呢。”
“主播不是开头就说了吗?这是弥渡的特色。”
“怎么可能恰好一样呢?”
“我感觉把萝卜和米粉放到这种肉制品里面有点不能理解。”
“哎,尊重各地的习俗吧,况且说不准这也是一个好吃的呢。”
“你们没听到主播说吗?鲜