每桌上一锅。

剩下的三锅，一锅给后厨，一锅给服务员，制作一次不容易，让大家都跟着尝尝。

至于最后一锅，林旭想了想，对门口的舒云说道：

“这一锅端给大包房里的姚老板吧，他儿子一周岁，加上定了大包房，这锅佛跳墙就给他们尝尝鲜。”

姚远嘴巴刁，习惯了林记的饭菜后，就成了店里的常客，每个月都要在店里消费好几万块钱。

现在人家孩子过周岁生日，碰巧又做了佛跳墙，理应送点尝尝。

舒云说道：

“好的老板，现在去送吗？”

“先等一下。”

林旭把六个砂锅盖上盖子，依次放在灶上，开大火，把锅烧热，顺便将锅里的金汤重新烧沸腾。

等锅里咕噜咕噜开始冒热气，浓郁醇厚的香味再次四处飘散的时候，开始上菜。

首先是宴会厅的三锅，林旭也没让服务员动手，而是和谢保民与魏乾一道端着来到楼上，亲手端到了亲戚们面前：

“最近这三天一直在忙着做佛跳墙，大家都尝尝。”

蔡和平一听是佛跳墙，脸上顿时写满了惊喜：

“怪不得闻起来这么香呢，居然是佛跳墙，辛苦你了小旭。”

一旁的耿立山笑着说道：

“这几天哪都没去，天天在店里忙活，我就知道憋着大招呢，没想到居然做出了佛跳墙，那我可得好好尝尝。”

大家你一言我一语的说着，等林旭抬手将锅盖掀开，浓郁醇厚的香味和佛跳墙完美的卖相，冲击着在座的每个人。

一旁的桌上，林老太太笑呵呵的说道：

“光知道佛跳墙是一道名菜，真没想到就连香味都这么让人陶醉。”

一旁的陈美娟说道：

“妈您别光顾着夸，先尝尝小旭的手艺。”

林老太太开心的举起快子，从砂锅中夹了一根斜刀切的海参，送进嘴里一咬，忍不住说道：

“哎哟，这海参做得够香，你们都尝尝，真好吃。”

一般的佛跳墙中，鲍鱼用的小鲍鱼，业内人士戏称为“指头鲍”，意思是小得跟手指头一样大的鲍鱼。

而海参也非常小