！”

“不要觉得你厨艺高就可以为所欲为，你厨艺高还不是我们这些厨房小白衬托的吗？”

“对，没有我们这些零分选手，哪能显示出一百分的林老板呢？”

“话说你们一个个咋还骄傲上了呢？”

“这就是弱者的世界吗？爱了爱了！”

林旭将白萝卜的外皮去掉后，没有急着切丝，而是先把萝卜的四个面全都切成平面，变成一个长方体，接着再按照六厘米的长度，将这些萝卜分开。

做完这些，才开始动手切萝卜丝。蜵

“察察察……”

刀锋快速起落，每次落下，就会有一片薄如纸片的萝卜被切下来，整齐的翻到旁边。

整个过程没有别的声音，林旭的动作也没有任何拖泥带水，让人看起来就感觉好舒服，完全配得上赏心悦目四个字。

弹幕中的网友说道：

“靠，过去看影视剧，那些人切菜总是当当当，每一刀都切到桉板上，发出很响的声音，没想到真正的高手切菜，是没有杂音的。”

“对啊，只有察察察的声音，听起来好解压。”

“想录下来当睡眠白噪音，这声音听着真挺舒服的。”蜵

“那些萝卜一片一片的，强迫症表示真的好解压好过瘾。”

“妈耶，比刚刚切豆腐还解压呢，林老板真是烹饪的神。”

“……”

把萝卜切成片，再改刀切成丝，接着用菜刀将这些萝卜丝托起来，放进清水中进行浸泡。

趁着浸泡的时候，林旭又将别的菜品准备了一遍。

全部弄好，萝卜丝也差不多已经浸泡妥当。

把所有萝卜丝全都捞出来进行控水，尽可能去掉表面的水分，再放在筐里，撒一些绿豆淀粉，一边撒淀粉一边端着筐颠簸。蜵

这一步是为了让萝卜丝表面黏上淀粉，但又不能太多，所以才选择了筐，而不是盆。

用筐可以让多余的干淀粉散落出来，而不是一直黏在萝卜丝上面。

做完这些，将萝卜丝摊在垫着硅胶笼布的蒸篦上，接着放进烧开的蒸锅里，大火蒸制五分钟。

前面的步骤，跟粉蒸银丝的做法一样。