，汤锅里的水已经烧开，林旭把饺子下进去，用勺子推一下，接着往砂锅里放入香醋、食盐、胡椒粉、虾皮等食材和调味品。阑

放过之后再熬一下，等锅里的饺子开始沸腾，往里面点一碗冷水，把旁边放着油锅的灶头也打开。

沉佳悦看得惊讶：

“哇塞，三口锅一块进行，旭宝你能忙得过来吗？需不需要帮忙？”

“可以的，不用帮忙。”

锅里的饺子再次煮开，林旭又点了一碗冷水，接着用漏勺捞出来，盛到了旁边的砂锅里。

关掉煮饺子的灶头，这会儿油锅也已经烧热。

将丸子放进锅里复炸十来秒钟，捞出来，直接盛到砂锅里，小心搅动一下，关掉火，再放入一些香菜、紫菜、蒜黄，这份罐饺子就算是制作完成。阑

为了让香味更浓郁，林旭还往砂锅里淋了一点鸡油和一大勺辣椒油。

到了这个时候，这份加了鸡汤的酸汤罐饺子才算是制作完成。

饺子需要煮一下再盛进来，这样可以利用第一锅的水把饺子外表的面粉冲洗下来，饺子皮的口感会更好，而且不容易发黏。

丸子必须是现炸的，吃起来外皮带着酥酥的口感，配着酸汤会更美味。

林旭将砂锅端到餐桌上，又拿了几头搭配着吃的糖蒜、腌辣椒、酱黄瓜和小泡菜等搭配饺子的小菜。

吃这种酸汤饺子不需要蘸料，因为汤里面已经有辣椒油醋和香菜等配料了。

沉国富看着砂锅里白胖胖的饺子，忍不住搓了搓手：阑

“这饺子看着就馋人，真没想到还能这么做，喜欢吃酸汤丸子和喜欢吃酸汤饺子的人都会很高兴。”

两种美味掺和到一起吃，金色的丸子和白色的饺子，让人一看就有种赏心悦目的感觉。

再加上翠绿的香菜、浅黄色的蒜黄、黑色的紫菜、若隐若现的虾皮，不仅增加了色调，还让人心里暖烘烘的。

要搁平时，老沉绝对会吵吵着喝酒，毕竟饺子就酒，越喝越有嘛。

但现在，他却没提这茬，反而给自己先盛了一碗酸汤，嘴里还都囔着：

“吃饺子，配酸汤，身体越来越健康。”

沉佳悦模彷着《疯狂的赛车》里笨贼姐夫的语气说道：阑