小jiojio还不停的原地踩着,用实际行动表达着对美食的急切。
“我儿子这是饿多久了啊。”
沈佳悦抬手揉了揉小家伙的脑袋,但墩墩却丝毫不配合,眼中只有林旭端着的乳饼。
摆上小餐桌,放好盘子,它立马一头扎进去,张开血盆小口,伸出猩红的小舌头,化身猪咪,开始忘我的进食。
看小动物吃饭是很治愈的。
尤其是它们吃得很开心的时候,会让人不自觉生出一种被需要被依赖的感觉,父母经常一脸欣慰的看孩子吃饭,大概也是这种心理。
这幅吃相,把沈佳悦这个老母亲都看馋了。
“乳饼真这么美味吗?旭宝你等会儿能不能给我做点啊,我想尝尝。”
“行啊,没问题,等会儿上楼我给你煎几片。”
乳饼的做法很多,蒸炒煎炸烩汆熘,全都可以,刚做好的甚至可以直接切片蘸着椒盐或者别的蘸料食用。
但这种冷藏好多天的还是算了。
安全起见,还得做熟才行。
沈佳悦咬着吸管咕噜噜的喝了一大口:
“多做点,我跟云姐甜甜都尝尝,要是好吃就在群里放毒诱惑一下燕宝。”
“好的。”
林旭答应一声,直接上楼去了。
来到厨房,他洗洗手,将之前切剩下的乳饼拿过来,切成稍微厚一点的片,接着架上平底锅,锅底抹一点点食用油。
乳饼属于高蛋白高油脂的食物,不用太多油,否则吃起来会很油腻。
油烧热,将乳饼一片片下进锅里,调成中火慢慢煎着。
很快,一股youren的奶香味就从锅里飘散出来,香味中还夹杂着乳饼被煎焦的那种浓郁香味,闻起来让人心里很舒坦。
等底面煎到焦黄,再翻到另一面,这时候,往锅里稍稍加一点水,用生煎包的方式继续煎另一面。
加水是为了让乳饼口感更嫩,熟得也更透一些。
但水的量不能太多,最好两三分钟就能把水咕嘟干,让锅底剩余的油脂将底部重新煎到焦黄。
这样就算是做好了。
两面全都变得焦黄时,林旭盛到盘子里,然后捏着大粒海盐均匀的洒