羊肉泡馍用的面饼很相似。
不过相对于羊肉泡馍中用的死面饼,喜饼的可是正了八经的发面,而且还是比较蓬松的发面。
在烙喜饼的时候,需要借助饼铛,将面饼涨发的幅度收缩一下。
这样才能让做出的喜饼喧软又不失劲道,口感耐嚼而又鲜甜美味,总之一句话,就是好吃。
三分钟后,再次打开饼铛,将里面的面饼一一盛出来。
接着把第二批饧发好的饼坯放进去,继续烙制。
沉佳悦原本还拿着擀面杖装模作样的擀面饼呢,一看到喜饼出锅,立马凑了过来:
“闻起来好香啊!”
这些面饼个头也就巴掌大,但厚度将近两厘米,给人一种很敦实的感觉。
圆乎乎的的面饼配上焦黄的颜色,再加上散发出来的浓郁香味,让人忍不住就想尝尝。
林旭说道:
“这种饼,其实凉了更好吃,不过你这会儿想尝也可以试试,把这些端出去吧,让大家都尝尝。”
沉佳悦一听,端着小竹筐就向外面走去。
“乐乐,燕宝,晓琪姐,媛媛姐……来来来,尝尝我做的喜饼,给你们一个沾喜气的机会。”
陈燕这会儿正坐在沙发上,看任杰和沉国富用ps5玩格斗游戏,听了这话忍不住“嘁”了一声:
“悦悦,你以为我没听到厨房里的对话吗?你就用擀面杖把饼子擀一下而已,就搁这儿说是你做的,这喜饼真是……看着不错啊,我尝尝咸澹。”
哼哼,虽然不是表妹做的,但毕竟今天她是新娘子,多少卖她个面子。
沉佳悦乐颠颠的说道:
“反正新媳妇是要做的,等你结婚的时候,你要不做喜饼给我吃,我就雇人闹洞房,让你们晚上睡不着觉。”
陈燕:“……”
还得是你,这么坏的点子也能想起来。
姐妹俩不再斗嘴,而是各自拿起一个小小的面饼。
面饼的温度还很高,咬一口,那些焦黄色的外壳吃起来又香又酥,面饼里面还有浓郁的蛋香奶香以及面香。
这种香味加上略微蓬松的口感,感觉就像是把面包压成了饼子一样。
“咦,甜丝