“年后开始拍视频时，一定要邀请出镜的师傅们做这道菜，多做点，我要实现锅贴鳝背自由！”

身为众多厨师背后的老板，陈总第一次发现，对中餐认识得如此片面。

太极鸡粥没吃过就算了，这道锅贴鳝背居然也没在餐厅见过，第一次发现自己跟个土包子一样。

高大爷说道：

“这种冷门的菜品以后会越来越难吃到，原因就是做法复杂，偏偏还卖不上价格，不过有小旭在，你们想吃了让他做就行，他的厨艺，做这类菜品还是没什么难度的。”

厨房里，林旭做完锅贴鳝背，将剩下吐司片抹上虾蓉，又放上一整个鲜虾的虾仁，做了一道锅贴虾仁。

做好后谢保民尝了尝说道：

“味儿不错，就是虾仁和虾蓉重复了，应该用鸡肉蓉或者别的食材，增加味道上的层次感。”

好吃的菜品，不仅要追求色香味，味道上的层次感，口感上的冲突感，以及食材方面的对比感，都缺一不可。

这些都是一个厨师要注意的事项。

林旭认真点头，表示记了下来。

端着新做好的锅贴虾仁回到包房，里面刚吃完锅贴鳝背正意犹未尽的众人顿时眼前一亮。

高总厨说得没错，小旭果然会做。

不仅会做，甚至还琢磨出了新的做法。

看着表面那只微微泛着红色的虾仁，大家忍不住举起快子开始品尝。

高大爷尝了尝，指出了同样的问题，食材重合。

他简单说了一下锅贴类菜品技法的要点，林旭正认真听着，脑海中突然响起了系统的提示音：

“宿主先后聆听两位国宴大师的教诲，完美级锅贴鳝背特升级为完美级锅贴通用技法，恭喜宿主。”

什么？

还能这么升级？

林旭第一次发现掌握的技法居然可以从单一菜品升级到通用技法，这可不是一加一大于二的效果，这是由点到线的跃升。

以后只要他愿意，可以做出任意一道完美级锅贴类菜品。

相对于锅贴鳝背，这简直是个巨大的飞跃。

高大爷简单指点一下林旭，便端着酒杯开始敬酒，顺便又聊了一下婚礼上的细节问题。