“可以，只要不是异味大的食材，不管荤素都能放进去卤制，要是嫌炒糖色麻烦，直接放几个拍破的黄栀子，做成黄色卤汤也行，自家吃根本不用多讲究，想怎么卤都行。”

饭店里做卤味，为了防止串味，每种卤汤里只能放同一类的食材，但家里又不是天天做，随便卤。

只不过卤的时间不同，耐煮的早点放，不耐煮的晚点放，卤好关火，浸泡一两个小时再吃，这就妥了。

林旭见齐思亮这会儿没事，便吩咐道：

“你去冷库里把我晾的辣卤油端来吧，做这种卤味，不放卤油是不行的。”

端来后，他将辣卤油往锅里倒了一半。

锅里的卤汤上面顿时多了一层红油，辣卤油那又香又辣的味道也飘散了出来。

熬了十分钟，把火关掉，让卤汤的香味收一收，这样牛蛙放进去后，才能更好的吸收卤汤的香味。

而且牛蛙不耐煮，大概在卤汤里煮个三五分钟，再浸泡十来分钟就可以开吃了。

【推荐下，野果阅读追书真的好用，这里下载大家去快可以试试吧。】

这种情况下，开饭时再做也不晚。

这会儿蒸柜里的牛蛙估计也差不多了，林旭打开蒸柜，把里面的牛蛙端出来。

果然已经蒸透，甚至稍稍有些过，一些肉都脱骨了。

他用快子把牛蛙的肉完全剔下来，倒进墩墩吃饭用的盘子中，大概有半盘子左右，蒸出来的肉汤也没浪费，直接往上一淋，这样吃着更有营养。

等肉晾得不烫手时，他端着盘子来到楼下。

刚走出楼梯，正叼着逗猫棒打算跟舒云玩耍的墩墩，闻到肉味，立马将逗猫棒丢在一边，从服务台上一跃而下，朝林旭飞奔而来。

“看来是真饿了啊。”

林旭端着盘子让墩墩闻了闻，刚要放在服务台的小餐桌上，谁知这小家伙不干了，两只前爪摁着盘子，脑袋扎进去就大口吃了起来。

旁边的舒云赶紧将小餐桌拿来，林旭接过垫在盘子下面。

既然等不及，那就蹲地上吃吧。

他忙活这些时，墩墩的脑袋始终在盘子里扎着，根本不抬头，哪怕调侃它为蓝猪也不搭理，只顾大口吃肉。

吃的时候嘴里还