第299章 制作中式面果!师兄,这就是你说的不精通白案?【求订阅】(4 / 9)

子。

“这都啥东西啊师兄?”

林旭看着几个袋子里好像都是苹果和雪梨之类的水果,表情有些疑惑。

咱是拍美食节目,不是去敬老院慰问啊。

带这么多水果做什么啊?

而且你不少要做面果吗?带这么多真水果,是打算用它们救场吗?

谢保民笑着说道:

“这些水果是做馅用的,把苹果去皮去核后打成蓉,再加点梨进去在锅里慢慢炒,把水分炒干,体积也会缩水一大半,几乎三个苹果一个梨,才够做一个面果的馅料。”

听起来挺浪费啊。

既然这样还是干脆吃水果算了。

就跟前两天网上的专家算月饼热量,说一个月饼的热量和五根炸鸡腿的热量相等,劝大家少吃月饼。

真是笑死,我直接吃炸鸡腿多好。

还啃什么月饼啊。

把要用的食材全都搬到车上,谢保民开着自己的卡宴,跟着林旭的X5缓缓驶出钓鱼台,一路前往燕京市电视台。

到了台里。

节目组的人已经就位,就连耿立山也从家里匆匆赶来。

中式面果啊,而且还是钓鱼台的总厨亲手制作,这真是让人期待。

把要用的食材提到拍摄场地内,林旭突然觉得挺麻烦的,他看着曾晓琪问道:

“咱要不直接设置个食材供应商吧,需要什么食材让对方送,不然这么搬的话真挺累人的。”

他这么一说,曾晓琪也觉得每次都让厨师自备食材怪麻烦。

既然总厨们担心食材品质问题,那找个高端食材供应商不就妥了嘛,这样菜品有品质,总厨们也不用来回搬食材了。

“你有合适的人选吗?”

自然是有的,老黄早就等着跟美食节目合作,希望开拓一下京城的高端食材购买群体。

趁着这个机会,林旭给老黄打了个电话,让他抽空来电视台谈一下合作的事儿。

收了人家那么多高档药材,终于找到了一个投桃报李的机会。

忙完这些事儿,谢保民也已经把要用的食材给摆了出来。

中筋粉、澄面、泡打粉、酵母、吉士粉、白