不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第242章肘子的上流做法——水晶肘子！试营业，生意爆了！【求订阅】早上六点。

林旭从睡梦中睁开眼睛，这才发现沉宝宝像八爪鱼一样缠着自己。

小心拿开这丫头搂在身上的胳膊，搬开那条跨在自己腰上的白腻长腿，总算有了点轻松的感觉。

“怪不得睡觉时觉得鬼压床呢……”

为了防止沉宝宝被空调吹感冒，林旭特意用毛毯将她那完美的身躯给盖住，然后偷偷亲一口，翻身下床。

今天是试营业的日子，不能睡懒觉，得去店里看看。

毕竟是第一天营业，说不定会暴露出很多问题，得尽可能的解决掉，免得正式开业后形成隐患。

离开卧室。

林旭先把猫砂铲一下，接着洗脸刷牙，换上岳母给买的新衣服，便锁上门，抱着墩墩去了店里。

嗯，让沉宝宝再睡会儿吧，等七点的时候再过来喊她吃早餐。

来到店里，负责采购的车仔等人以及早班厨师已经过来。

大家相互问好后，林旭问道：

“今早吃什么？”

负责带班的厨师说道：

“南瓜小米稀饭、葱油饼、酱肉包、还有咱自己做的糖醋萝卜丁和凉拌猪皮，老板需要开小灶吗？”

开小灶就是单独做点。

大家都知道现在老板娘跟着老板一块住，所以委婉的提醒林旭，要不要给老板娘做点别的。

林旭说道：

“不用开小灶，你们做啥我们吃啥……对了，弄个鸡腿扒皮了蒸一下，墩墩还没吃早饭呢。”

今天又到了孩子发威的时候。

所以得提前让小宝贝吃顿好的，免得委屈了咱家的招财神器。

“好的老板，我这就去准备。”

林旭检查了一下楼上的准备工作，将车仔进的两箱冰鲜猪前肘和一箱猪皮拿出来，分批次放进锅里煮了几分钟。

煮过之后将肘子和猪皮摆在工作台上，开始用喷枪烧皮。

这一步的做法跟冰糖肘子一样，都是先用热水将猪皮收紧，让毛茬凸出，接着再用喷枪烧猪皮。

利用喷枪