第225章 鳝鱼的极致做法——红烧马鞍桥!【求月票】(2 / 9)

季明辉勐地一愣,刚要喊老板,就被林旭给打断了。

“季师傅,这么巧啊,在这儿居然遇到了你。”

这会儿身在六号楼的老窝里,自己不仅拐跑了钓鱼台最厉害的前台经理,甚至还拐带了一个擀面师傅。

要是让邱振华知道,绝对会被后厨这群玩擀面杖比菜刀都专业的厨师暴揍一顿。

还是让他们暴揍师兄吧。

毕竟师兄属于惯犯了,打起来更解恨一些。

“邱总厨在哪?”

“在馅料调配间检查汤包的馅料呢。”

林旭和季明辉像地下党接头一样简单交谈两句,便匆匆别过,一副我跟此人不熟的架势。

按照昨晚商量的步骤,明天季明辉也会递交辞职报告,等批准后就开始着手准备林记美食的面点部,负责林记所有手擀面和点心的制作。

来到馅料调配间。

邱振华正在跟帮厨们讲解调馅要领。

“邱总厨,我来报到了!”

原本以为林旭只是说说而已呢,没想到居然真的来了,邱振华笑着冲馅料调配间的师傅们说道:

“刚你们不是还跟我抬杠说做红桉的做不了白桉吗?人家林师傅可是红桉白桉都拿手,做的蟹黄汤包连我都觉得好吃。”

这些师傅们见到林旭,笑呵呵的打起了招呼,比上次那种怒目而视的场景和谐多了。

看来师兄在这里是真不受欢迎啊。

林旭一一跟大家问好,等邱振华讲解完之后,便和他一块儿向烹饪区那边走去。

今晚六号楼的这场宴请是侨胞局招待一群归国华侨的,宾客中不少人都是几十年没吃过家乡味的江浙人。

所以今晚领导们亲自点名让邱振华制作红烧马鞍桥,以慰对侨胞们的乡愁。

“苏菜讲究不时不食,现在正是吃鳝鱼的季节,所以做红烧马鞍桥真挺应景的。”

虽然林旭主动来帮忙,但邱振华不可能让他去做帮厨的事儿。

两人拿着晚上的餐单一阵研究,最终决定加两道林旭比较擅长的菜品。

一道白玉藕丝,一道粉蒸银丝。

最近邱振华觉得后厨的氛围越来越浮躁,大家都静