宽油烧到五成热，把处理好的大虾炸到八成熟，用笊篱捞出来去油，锅再次烧热把大虾彻底炒熟，在加上椒盐和辣椒里，装盘。

鱿鱼的做法也很简单，把鱿鱼切成花刀，下锅焯水，然后沥干净水分，把油烧热以后放入鱿鱼爆炒，再放入芹菜和盐闷一下，做法清新好吃。

炒鱿鱼最需要注意的就是大火爆炒，速度要快，不然鱿鱼缩水了就不好吃了。

一桌子才有下饭的，也有清淡口，还有蔬菜，大家直夸味道还不错。

这时候，广市也有很多干的海鲜，下午他们再去了一次市场，买了很多干鱿鱼，干虾，别有一番风味。

回去还是买的卧铺票，只是顾瑾也不知道是不是自己来广市这一趟太累了，即使睡在卧铺上还是觉得浑身酸胀不舒服。

回去的火车就不像来的火车那么多人了，每节车厢都睡满了，但没有多少人站着回去。

这个年代，最主要的出行工具就是火车，顾瑾开始怀念未来，飞机、高铁、私家车，出行非常便利。

她上一世还没有坐过飞机了，等有钱了一定要去坐一坐。

上火车是牛成春亲自把他们送过去的，程皎和他们的儿子现在在医院，很感谢顾瑾当日的救命之恩，“顾瑾同志，以后如果你遇到什么问题，随时给我打电话，这里是我老婆说一定要给你的小小心意，沈青松同志给了我你们家的住址。

以后我们厂里每一季度的新品，我都会给你们寄一些过去，希望你们能够喜欢。”

人和人之间的缘分有时候兜兜转转就是那么神奇，牛成春怎么也没想到，坐一次火车，误打误撞会认识他们。

这一次来广市，顾瑾也承了牛成春很多的照顾，比如火车上的家电，如果不是牛成春他们也不会以那么便宜的价钱买到手，还有服装厂的衣服，都是牛成春谈下来的，给顾瑾省了很多事儿。

“牛大哥，这次广市很感谢你的帮助，我们也拿到了你的账号，您的衣服我们不白拿，到时候多少钱我们汇给你。

上次看了你的服装厂，我心里有个念头，给您看这是做的计划书，如果您厂里的工人们，按照我这个计划生产，是不是会大大提高生产效率。”

顾瑾拿着牛成春给的盒子，里面沉甸甸的，幸好她一早就准备了回礼，顾瑾并不是不懂人情世故的人，一段关系互利互惠才更加长久。

如果她凭借自己对牛成春的恩情，那恩情迟早都有消耗完的一天，所以她要把这种恩情转换成共赢