几分钟后，阿姨们推着几辆小车，从后厨走了出来。

小车上，是一个个玻璃酒坛子。

里面装着红色的液体。

这是徐来挑选的，专门为新风鳗鲞搭配的酒。

“啊啊啊，杨梅酒，是杨梅烧酒！”

“余大厨，我爱你（づ￣3￣）づ╭?～”

“新风鳗鲞搭配杨梅烧酒，绝配啊姐妹们！”

一名女生看清了坛子里的东西，激动地大叫。

这道新风鳗鲞，是她点的。

作为一个在楚州读书的【浙州舟市】人，她十分想念家乡的味道。

所以，在点餐的时候，便想到了这一道菜。

其他同学一开始都不明白这新风鳗鲞是什么东西。

但经过她一番解释后，大伙都打算试试。

本来，在这异地他乡能吃到故乡的美食，就已经让她很开心了。

但是他真的没想到，余大厨居然还准备了杨梅烧酒。

不得不说，余大厨真的是太细心了。

居然能想到这样一种搭配。

在舟市，海鲜加“杨梅烧酒”几乎是标配。

“大家都尝尝，这绝对是完美组合，相信我！”

这名女生果断问阿姨要了一杯杨梅烧酒。

然后便准备开动了。

新鲜煮好的鳗鱼似白玉般光滑、细腻，放在口中一经细细咀嚼，海鲜的自然风味，涌入口腔。

在她老家那边，鳗鲞的最经典的做法，便是清蒸。

先用大火蒸熟，趁热剔骨撕成小条，加味精、微量白酒拌匀。

这个时候的鳗鲞，是佐酒的佳肴。

而眼前，余大厨的做法，跟她老家那边如出一辙。

夹起一块连皮带肉的鳗鲞，蘸了米醋，直接送入嘴里。

鳗鲞带着醋的酸爽，在口腔与味蕾之间蔓延，让她沉迷其中，回味无穷。

牙齿咬过，肉质紧实不松散，口感分明，越嚼越香。

咸鲜合一的口感发挥到淋漓尽致，紧接着便是一股鲜与糯袭来。

这便是“新风鳗鲞味胜鸡”的由来，一点不带夸张。

“咕咚，咕咚。”

吞下鳗鲞，趁着口腔内的这种体验尚未消退，她赶紧喝了两口杨梅烧酒。

杨梅烧酒口感独特，香味浓郁，口味香醇，甘甜清冽。

殷红馥郁的酒液如红宝石一般，格