第200章 我要和你比(1 / 4)

美食复苏 四里阳江 1232 字 2023-02-21

鸡豆花这道美食,分为汤和豆花这两部分。

徐来在公开的制作方法中,详细的讲述了豆花如何制作。

只要是按照菜谱来,大多都没什么问题。

但对于汤的熬煮,徐来只是一笔带过。

毕竟,熬汤本身就算是另外一道料理。

如何熬煮出鲜美的高汤,每个厨子都有自己的诀窍。

两人的汤,都是提前熬煮好的。

白冰洋此时使用的汤,是徐来自己熬的,理论上不会输给任何人。

再加上这场比赛提出了【比数量】这个附件条件。

所以,这一场,也不会产生任何悬念。

“各位前辈,我这边好了。”

六个小碗,依次排开,出现在一行人面前。

白冰洋满脸笑容,端起其中一碗,递到徐来的面前。

汤清如水,豆花雪白,绵柔软嫩,像是一朵浮在水中的云朵,很是youren。

重要的是,六碗鸡豆花,无论是颜色还是外形,几乎一模一样,用肉眼根本无法分辨。

这种精准的控制力,一般的大厨都未必做得出来。

“哎呀呀,一直注意余大厨去了,却是没想到余小厨也这么厉害。”

“那是,长兄如父,虎父无犬子嘛!”

“来来来,让唐大师先尝尝,看看味道怎么样。”

几个小老头一阵感叹,然后便将目光聚拢在唐川的身上。

现在,他们关心的已经不是王胖子和白冰洋的输赢了。

他们主要想看看,白冰洋的水平如何。

唐川作为现场唯一一个吃过徐来鸡豆花的人,现在让他去品鉴白冰洋的鸡豆花。

很容易就能吃出个结果来。

“一起,大家一起。”

唐川呵呵一笑。

内心同样也产生了比较一下的想法。

先喝了一口清汤。

汤清味美,鲜香滋润,看似清淡吃起来却无比醇厚,一尝就能知道,这是徐来的手笔。

再吃一口豆花,豆腐脑般的口感,入口即化,根本不用吞咽,顺着食道就滑了下去。

这一碗鸡豆花,没得说,完美无瑕,跟之前徐来做的,不相伯仲。

“这位小兄弟厉害,这道菜我找不出任何的缺点。”

“甚至,我还想多给这位小兄弟一分。”

“不要问为什么,问就是牛逼!”