第102章 香花鸡片(2 / 3)

美食复苏 四里阳江 1147 字 2023-02-21

组的裁判,也没机会去品尝。

虽然眼前这一道并不是徐大厨亲手所做,但既然是徐来传授给吴飞的,想必也是不错。

轻轻夹起那碗中的一片鸡肉片。

让他没想到的是,那鸡肉片竟同样从筷子间滑了下去。

“嗯哼?”

裁判眼前一亮。

以鸡脯肉为主题的料理,重点就在两个字。

——嫩!

——滑!

鸡肉老了,口感就会变得很柴,非常影响食欲。

但如果为了保持嫩和滑,而不进行深度处理的话,鸡肉会有腥味,同样会有不好的感受。

怎么平衡,是处理鸡脯肉的关键。

从眼前的这一幕来看,吴飞的这道香花鸡片,【滑】绝对过关了。

另外,从这清汤再加上茉莉的清香,很明显这道菜的主题是清淡爽口。

那接下来,就得看看这肉有没有腥味了。

轻轻咬了一口。

香滑软嫩,熬煮了许久的清汤在口腔内流淌,不断刺激着味蕾。

一种极其愉悦的感觉在齿间滑过。M.

茉莉花的清香再加上料理本身的咸鲜,混合出一种特殊的力量,直接钻入他的胃里,他的肺里。

“爽!!!”

裁判瞪大了眼睛,简直不敢相信这是鸡脯肉。

太香了!

作为食评人这么多年,他也吃过不少的鸡脯肉料理。

但像眼前这样的,是独一份!

“我宣布,这一场比赛,吴飞胜!”

裁判没有犹豫,虽然只吃了一口,但胜负已然明了。

“你开什么玩笑!!!”

突然,戴立冲了过来,朝着裁判吼道。

他咬着牙,不愿意承认这是真的。

那道滑溜鸡片,可是鲁菜的名菜,是鸡脯肉料理的顶级之作。

而且,他所学绝对正宗,他绝不相信还有什么料理能够超越他这一道。

“你自己尝尝看吧,多说无益。”

裁判有些不爽,但碍于戴立后面的势力,他也不敢发火。

戴立看了一眼徐来,而后又看了看那碗香花鸡片。

终了,他还是尝了一片。

然而这一尝,他整个人都愣住了。

“怎么会?这……”

戴立脸上露出了惊讶的表情。

虽然他很不