前厅服务人员的工作,除了接待和服务顾客之外,原本也需要配合好后厨这边的所有工作安排。”
莫昕义的意思说的很清楚,前厅服务人员需要配合好后厨这边的工作,不用怕任何人找麻烦。
此时,这个任何人特指的就是孙立华。
李东序顿时满意的点头道谢:“那就谢谢莫经理了,你说的对,咱们前厅人员和后厨人员,原本就应该搞好配合,大家的目的不都是希望店里客源稳定,顾客能对用餐和服务双重满意嘛!”
前厅和后厨的双方领导达成了一致,这件事情就算是讨论结束了。
刘永平也没多说什么,只是笑着总结道:“昨天的事情,付宇这边应对的很不错,以后继续努力,好好工作!”
付宇点头一笑。
晨会开完,刘永平又带着莫昕义到前厅用餐区和后厨仔细查看了一遍。
该检查的检查过了,该叮嘱的也都叮嘱完了,刘永平和莫昕义准备回去店里,临要走前,旁边隔着两个位置的美食档口,藏雅轩的大厨王中华带着徒弟张佳辰过来串门了。
藏雅轩是家老店,在首都当地非常有名,这一次科技展活动,特意把他们家也请了过来坐镇。ъΙQǐkU.йEτ
“刘老板,你好,我是藏雅轩的大厨,我叫王中华,这是我徒弟张佳辰!”
王中华穿着藏雅轩的厨师服,面上带着笑。
张佳辰则跟在他身后,瞧着有点拘谨。
刘永平见过张佳辰,知道有这么个人,不过没怎么接触。
刘永平笑着招呼道:“王厨,伱怎么过来了?”
王中华乐呵呵道:“我听说你们这边昨天接待了一位顾客,点了二十道酱焖老头鱼,后厨烹饪只用了一个多小时,接单的是李厨吧!”
活动中心的官网将整件事情都公布出来了。
所有的参会人员都知道,有位网红过来福成醇的档**吃播,结果心理素质不行,愣是把自己给吓晕过去了。
其他人关注的重点都在主播晕倒的事情上面。
而王中华却是留意到福成醇掌勺的厨师在顾客要求的限定时间里,完成了20道菜和五桶酱油炒饭的烹饪。
这可是太牛了!
王中华自己掂量了一下,觉得想要照着这个速度烹饪,完成的可能性几乎没有。
于是特意过来瞧一瞧,他觉得接单的那位厨师肯定是李东序,这老小子今年没参加全国厨师大赛,指不定是