了。

两个人从烹饪操作到理论交流，将这些内容吃的透透的。

这种学过的资料为什么又要特意拿出来，是为了让他再巩固一遍吗？

陆文正如获至宝的看着手里的资料。

内容是真全面，只可惜时间太短了，不然，他还能好好研究分析一下。

烹饪不像其他，不做实操，光看文字，很难揣摩透彻操作细节的精髓。

这个时候，刘雨侬突然说道：“陆厨，你给我说说呗，有什么好的创意和想法，之前在省赛的时候，我看到你的琉璃茄子做的特别好，尤其是裹糊操作，这道菜要是细节没抓好，就成了拔丝茄子了！”

陆文正因为刘雨侬无私给了自己这样一份全面的比赛分析资料，而倍受感动。

此时突然听到她提出的要求，方才后知后觉反应过来。

就知道这女名厨出手不凡，商人什么时候会做亏本的买卖？

给自己好处，绝对是要有条件的。

不过，只是用一个裹糊的操作窍门来换这么一份非常有用处的资料，他还是非常愿意的。

陆文于是爽快道：“行啊，其实这道琉璃茄子是一道甜菜，也叫玻璃茄子，外面裹上一层糖衣，里面吃起来嫩嫩的，酸甜适口”

刘雨侬听的认真，还不时指点付宇一句：“你看，这裹糊操作有一个细节的地方，来，陆厨，麻烦你再详细说一下，小付在这一点做的就不太好。”

她这么一说，陆文赶忙又仔细重复了一遍刚才的交流内容，同时生怕付宇记不住，不知不觉又拓展着说了一下。

一来二去，明明只是交流一道琉璃茄子的烹饪，结果最后不光讲了自己裹糊操作时的经验，而且还顺便提及了全蛋糊的制作技巧，甚至还有茄条过油时，怎么保证炸成金黄色，还能让茄子外酥里嫩，入口香脆。

付宇一边认真聆听，仔细记录，一边在心里暗暗感慨，他终于知道刘雨侬为什么好好的突然拿出这么一份比赛资料进行交流了！

这资料里的东西不通过烹饪操作，根本没办法深刻理解和变通使用。

眼下比赛时间紧迫，看过了，也没什么太大的作用。

而等到以后有时间了，这些资料的用处也就没那么大了。

这完全就是在空手套白狼啊！

陆文这一手的烹饪经验，可是自己一点点烹饪总结积累下来的，那都是实打实的干货！

付宇忽然觉得，做为一名优秀的厨师