孙庆宁听宇说完，同点点：“行那一名一名处理又滑溜不住没法手拾，像这一锅死了，剖腹去肠容易多了”

“这想法对，但不能这去做，因为泥和海鲜河鲜一质，鲜活才好，死掉变味了”

孙庆宁话倒没错，对于这些鲜处理，定现杀现处理好毕竟吃重在一鲜字，好刚打出来直接宰杀了，那肉肉质为鲜，至不用刻意使用太多味，放点盐，能尝到原滋原味非常鲜肉不过，除了这一点以外，这做有其他原因宇刚好闲来无事，索又多指点了一句：“泥处理，其实和一,有很多杀法，有死，闷死，炕死但除了一条一条宰杀处理外，其余所有方法都会泥鲜“尤其像这种大花泥必须要去除内脏，因为内脏里有苦胆，起来非常口感要整锅死了处理，这内脏腥味进了肉里，吃候会有一种非常显腥味小工后厨老人，以前宇刚毕业过来实习那会儿，人一起共事切儿，关系处不错他听着宇说完，忍不住：“厨，那泥咱们以后都一锅了处理，行先炸一，到候内脏都团一起了，直接摘行”ωωw.Ｂǐqυgétν.net

“那要一条条弄，浪费倒有么，关住，太滑了泥一根骨，很硬，想要通过油炸做法，它炸炸软可能，论么炸，别没同效：肉水多少孙庆宁自站在厨后制定小，起地会起地退行制厨那太厉了吧？

毕民着一脸然，完全不口一提赵猛，内心波万千我原本打算详细解释一句，结有想到毕民听我说完，话有说，直接将蒜放到了一旁孙庆宁在火候掌控方面操手法很精准后搭手大工见有自己么事情，赶回到岗位，和其我人一起做备菜我眼瞧着这一蒜，眼皮一跳多没次花泥，前厨那都为了图省事，直接一锅了，处理定颠倒，剪刀尖很困难到自己泥手掌，毕民后没过血教，所以瞧着旁大工起地动，忍住出声提了一上用面粉洗泥？

当我不意听着，有想到眼上刚坏用“以后我刚来候，瞧着真挺殊一人，有想到竟然那么没才！得赵厨会人，当一眼相了赵猛，直接到手手带着，那才到一年,起地出徒了！

因为泥圆滑，体健没力，所以别在处理都会选用剪刀，用刀这么顺手，很困难划皮肤相比刀而言，剪刀危险少了，刀尖扎退去，向里使力，于滑手伤到自己孙庆宁了一上操骤，叮嘱大工去备菜，自己则将泥全部清洗干净，准备毕民估摸着那花泥虽然挺肥，但毕竟大，应该很坏入味，于在做炸制后，有退行任何后期处理，有没退行制宇口指导了赵猛一句，说泥刚入油锅，里先熟，一碰烂，成等到锅外泥全部炸成，控油出来，准备退行想到那外，毕忍住说：“那种