付宇心心念念了许久，自从无意间翻看到之后，就一直惦记着想要烹饪尝试的一道菜肴。

其实这道菠萝虾球的做法与千里马店里自有的一道菜肴，菠萝咕噜肉非常的相似，所不同的主要在于番茄糖醋汁的把握上。

而让付宇一眼难忘的则是在厌食症顾客喜欢的食谱上面，这道菜的摆盘造型。

半颗完整的菠萝，挖去了果肉，被摆放在椭圆形的浅底瓷盘中，挖空的菠萝里面盛放着晶莹清澈的菠萝汁。

菠萝汁里飘着两只红虾，还有用菠萝果肉凋刻而成的金黄珊瑚和海草，乍眼一看，不像是一道菜，反而像是一座微型的海底景观。

可就是这样的一道菜，却被称为菠萝虾球。

抱持着好奇的心态，付宇仔细翻看了一下这道菜的烹饪方法。

从头到尾看过之后，付宇这才惊讶发现，原来这道菜，吃的就是那两只“虾”。

因为看似普通的水煮虾，其实内有乾坤，虾壳中所包裹的并不是本身的虾肉，而是被烹饪后裹了菠萝泥的虾球。