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姚石一番话说完，不等付宇说话，赵勐先乐出声了。

他端起酒杯嗑了下桌面，笑道：“我就发现啊，这有学问的人说话就是不一样，瞧瞧，我说了那么一大堆的话，到你这儿，三言两语就直接总结了。”

姚石也笑了：“哎！总结可算不上，我这话里也带着点自己总结出来的经验，我这是教他呢！”

赵勐也乐了，转头吩咐付宇：“听见没？姚厨都指点你了，你说什么也得敬他一杯！”

付宇赶忙端杯敬酒。

姚石笑着配合。

这酒喝到位了，话也自然聊的畅快。

一顿饭吃了足足两个多小时。

姚石和赵勐循循善诱的跟付宇说了不少的东西，也讲了很多烹饪方法的经验，还有自己设身处地经历过的一些事情。

付宇深觉受益匪浅。

因为这些都是书本上所没有的，都是这两人掌勺烹饪几十年，慢慢摸索总结出来的人生感悟。

吃完饭，付宇抢着去结账。

三个人，点了一桌的菜，光喝酒了，基本上也没怎么动快子。

羊排剩了大半，姚石的那份手抓饭根本没动，还剩了两个烤包子，半盘红烧羊肉。

这一桌菜花了八百多，付宇看着剩菜有点心疼，索性叫了服务员都打包了，拎回去可以当宵夜。

赵勐要回去代丽那儿，开车不顺路，付宇是由姚石开车送回了宿舍。

路上，姚石突然提起了之前在尚食私房菜馆烹饪牡丹鱼片的事情。

姚石对于这道菜非常感兴趣，不过因为事情太忙，一直也没有时间亲自烹饪。

不过，当时付宇烹饪时的操作，倒是给了他不少的启发。

“牡丹鱼片算是一道工夫菜了，考究的是厨师的刀工与火候的掌握，这是成就这道菜的关键。”

“小付啊，你说如果不用草鱼，换用鲈鱼去做这道菜，怎么样？”

付宇一愣，用鲈鱼做牡丹鱼片？

鲈鱼的鱼肉坚实呈蒜瓣状，容易入味，而且味道非常鲜美。

若是做牡丹鱼片，倒是也挺合适。

付宇如实说道：“我觉得应该没问题。”