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付宇赶忙迎上前:“刘厨,我来了!”
刘雨侬明显有些惊讶,看了眼时间:“这么早。”
打过招呼,刘雨侬吩咐:“行,正好开始备料了,你跟过来瞧瞧。”
付宇随着刘雨侬去了库房。
做宝塔肉需要用上好的猪五花。
刘雨侬查看了一下肉质,满意后,指挥着小工们过去处理。
这个时间,店里还没开始上客,后厨众人都在忙着备菜。
付宇也没闲着,跟着几个小工一起搬肉,准备调料,凡事亲力亲为。
刘雨侬对于手下人的管理还是非常严格的,从食材采购,到厨具使用,甚至每周还会特意开一次例会,有奖有罚。???..Com
店里新来的服务人员和小工下班后,被单独留下来进行培训,更是长有的事情。
付宇每次过来,都要跟着小工一起干活,中途半点休息时间也没有。
这要是一般的人肯定都心有抱怨。
但是付宇明白,自己就是为了学厨来的,人家师傅百忙之中抽空过来指导他,只是让他干点微末的杂事。
相比于自己一分钱没花,就学得了对方的看家本领,还有什么好抱怨的。
自然应该像赵猛所交代的,能多干就多干点,反正也累不死。
厨艺学到手,才是真章!
刘章鹏看见付宇搬了一盆沉甸甸的五花肉过来,赶忙上前搭手,语气颇为热络道:“小付,来,我帮你抬。”
付宇一愣,这刘章鹏......怎么态度怪怪的?
其实原本刘章鹏对他也很和善,但是像这种小工干的体力活,他向来是不肯插手的。
眼下竟然愿意过来帮着自己一起搬肉。
而且还改口叫他小付了。
要知道之前一直都是很客气的称呼他为付厨。
付宇连忙说道:“谢谢刘厨,看来今天的菜谱上全是硬菜啊。”
刘章鹏笑了笑:“确实有两道硬菜,平时想做都没有机会。”
做好所有的准备之后,众人各归各位,开始上灶烹饪。
在烹饪之前,刘雨侬一边检查厨台上的食材,一边