厅,另一方面,则是经过这一段时间的学习和历练,他现在并不想离开千里马这个平台。
能发展到如今这个局面,形成眼下这样的工作氛围不容易。
千里马这个平台虽然不大,但是对于现在的付宇来说,却是最合适的一个平台。
在这里,他可以按照自己的节奏慢慢学习慢慢提高,而不是一蹴而就,就此限定在某一类烹饪菜系上面。
何况,现如今在千里马,付宇有赵猛维护,有姚石做靠山,现在又接手了店里的烧烤区,并得到了老板的重用。
付宇的厨艺发展,是非常稳妥的。
再加上他刚刚在音乐餐厅开设了药膳的生意,又得到了两个长期任务,还等着一步步正式融入这个圈子,在这一行好好发展呢。
付宇对于自己的职场进程规划思路,还是非常清晰的。
他一个刚转正不到三个月的掌勺厨师,哪怕有系统傍身,其实真正掌握的个项技能也只是九牛一毛的程度。
现在还是需要稳妥学习,努力发育的时候,等自己刷满任务经验,学得一身强悍技能傍身,到时候还不是海阔凭鱼跃天高任鸟飞,天下之大,去哪儿不行?
>而眼下呢?
付宇对自己的认识很清楚。
虽然日常工作中,感觉好像挺牛逼,但仔细一想,仅仅就是几项最基础的个人技能刷到了高级罢了。
不说对于整个烹饪领域,单单对于红案而言,不过是些虚张声势的基础技能罢了。
毕竟红案不止是煎炒烹炸这么简单的几项技能手法。
就好比之前,无论是厨师大赛,还是这一次的改良经典酱料,要不是仗着手里刚好有奖励,又蹭着系统的能力临场偷师抱佛脚,根本不可能进行的这么顺利。
对于罗上变相的夸赞,付宇只是一听一笑,并没有真的放在心上。
他对自己的认知还是挺清醒的,知道自己现在需要学的东西,需要做的事情还很多。以后的路还长着呢!
想要成为真正的大拿,就必须要对这个领域有足够的了解和重视。
就比如姚石,自从十几岁正式踏入这一行,就开始潜心钻研红案的各种烹饪操作,对于红案的几个菜系知之甚详,信手拈来。
长期的工作积