个人感觉，今天晚上，这道烤秋刀鱼让我觉得很惊艳啊!

华哥一边听着，一边伸筷子夹起一块烤鲍鱼，细细品尝。

“哎，你们尝尝这鲍鱼，明明应该是用的同一种酱料，但是怎么食材换成鲍鱼后，这口感都变了?’

闻言，卜鸣和冯萧萧也各自夹起一块品尝。

正如华哥所说，明明应该是同样的口味，但是不知道为什么，烤制出来的鲍鱼上面的酱汁吃起来偏粘稠，口感也比较醇厚。

其实鲍鱼本身的味道会有着一股微微咸的海水味和海腥味，本身的味道不是很突出。烹饪时全烤调料提味。

可是面前的这份烤鲍鱼，却将鲍鱼本身很浅淡的肥美滋味完美的呈现出来，吃起来香滑味浓，肉质滑嫩。

因为是烤制进行的烹饪，所以口感比较有嚼劲，味道浓厚鲜美。

卜鸣也觉得鲍鱼烤制的非常好吃，但是在他看来，这分明就是另外一种口味了，至少吃起来，并没有刚才品尝秋刀鱼时，吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。

可是华哥的意思，这两道菜，应该用的是同一种酱料进行的烤制。

卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长，于是也没故意献丑。

他很自然的把话题抛给了冯萧萧，让她做系统的点评。

“萧萧，你觉得呢?‘

冯萧萧对于华哥的分析表示赞同，不过又额外补充了一句:“吃起来，确实是用的同一种酱料，而烤制出来的口感不同，则是因为厨师根据食材的口味，调整了酱料的用量。”

华哥这时候其实也想明白了，于是笑着说道:“没错!秋刀鱼本身味道鲜美，所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很淡，还有点腥，所以酱料用的很足，吃起来口感就很浓郁鲜美。”

经他们这一番品评，卜鸣也吃出名堂来了。

确实，口感上一个更浓重一些，一个更鲜美一些。

三人浅尝辄止，继续品尝第二层食盒里的菜肴。

不同于之前的四份烤海虾，或包裹着厚厚的酱料，或填充着浓浓的蒜泥。

这一份海虾个个晶莹剔透，虾壳上根本没刷酱料，只在开背处浅浅的涂了一层。

但是入口时，顿觉一种难以言喻的香气扑