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中午饭口时间，后厨接单很多。

赵猛回来了，孙庆宁没有厨台可占，继续给付宇帮厨。

一盘菜炒完，付宇正准备做摆盘，听到传菜员过来报信：“付厨，209包厢的客人要求见掌勺的厨师，你能不能过去瞧一眼？”

209的点餐单是桌小席面，四道菜，三菜一汤。

当时赵猛正忙着烹饪，付宇瞧着菜色没什么难度，打个招呼就自己接下来了。

“行，我过去看看。”付宇答应一声，转头同赵猛汇报：“赵厨，有顾客要见我，我过去一趟。”

赵猛转头问传菜员：“知道顾客因为什么要见厨师吗？”

传菜员如实说道：“说是菜做的好吃，还想再点一道，不过因为老人情况特殊，需要同厨师沟通一下烹饪方法。”

赵猛松了一口气，不是找茬儿的就好。

“行，你去吧。有什么事情一定先压着，回来找我商量再说。”

付宇答应一声，离开了后厨。

209包厢。

餐桌前坐着两位顾客，年长的是位老爷子，正拿着筷子戳着碟子里盛好的鱼肉。

挨坐在他旁边的是位中年女人，两人眉目相似。

中年女人此时正低头摆弄着手机，面前的碟子里空空荡荡，明显还没有开始用餐。

服务员敲了敲门，包厢里的两人闻声抬头看过来。

服务员介绍道：“这位是我们的大厨，付厨，您有什么事情，可以同他说。”

付宇适时上前一步：“您好，请问您有什么事情需要我帮忙吗？”

老爷子自顾着低头用筷子戳着盘子里的鱼肉。

中年女人歉意道：“我父亲有轻度痴呆症，无法准确表达自己的意愿，所以我想跟您沟通一下再点菜。”

付宇恍然，点点头：“好的，您有什么要求可以和我说。”

中年女人解释道：“我父亲这两天一直想吃鱼，不过我在家里做过两次，他都不满意，所以我想着带他过来外面试试。”

“之前电视上演的美食节目，就是做的鱼。我看着像是糖醋的，就照着做了，结果我父亲不肯吃。他又说不清楚自己的意愿，现在闹着不肯吃饭。”